Pole midagi päris füüsilist raamatut. Seal on lehtede lõhn, kaane tunne, köidetud lehtede sõnasõnaline kaal, mis toob nendes sisalduvatele teadmistele käegakatsutava jama. Nahast köidetud raamatu ostmine tekitab aga dilemma bibliofiilidele, kellel on eetikaprobleeme sellise teose toetamise osas.
Hiljuti sai üks õnnelik pakkuja selle takistuse ümber, ostes esimese raamatu, mis oli köidetud laboris kasvatatud meduuside kollageeniga. Laheda, 12 790 dollari eest leidis keegi eBays selle naha keskkonnasäästliku arengu kohta kirjanduse. Ühendavalt seob kate Paul Shapiro puhta raua põllumajanduse kroonikaga Clean Meat, kus laboris kasvatatakse loomseid tooteid nagu liha ja nahk.
Puhta liha katte valmistas Geltor, kosmeetikatööstusele paremini tuntud kollageeni tehnika, kirjutab Jonathan Kauffman San Francisco kroonikale. Selle raamatuga liitub see nüüd konkurentidega Modern Meadow ja VitroLabs biotehnoloogiliste nahkade tootmise valdkonnas.
Geltor lõi kultiveeritud naha pärmirakkude inseneri abil, et saada kääritamise ajal erinevat tüüpi kollageeni. See vormiti seejärel „floppy, heledateks lehtedeks”, kirjutab Kauffman, enne kui see oli pargitud ja töödeldud nahaga viimistletud. Newsweeki Kristin Hugo sõnul otsustas meeskond kasutada katteks millimallikast pärit kollageeni, kuna nad leidsid, et see on selle painduvuse, mis muudab selle "paindlikuks, kuid kindlaks", andes raamatule eriti realistliku tunde.
Bionaha kasutamine traditsiooniliste loomanahkade asemel ei ole ainult eetika ega keskkonna teema. Nagu Shapiro osutab Kauffmanile, võib see ka praktilise tähtsusega küsimuseni jõuda. Sellepärast, et laboris kasvatatud nahk võib võtta mis tahes vormi, mida tarbija soovib. “Lehmad ei ole rahakoti ja turvatooli kujuga, ” sõnab Shapiro.
22. jaanuaril lõppenud oksjonilt saadav tulu eraldatakse hea toidu instituudile - mittetulundusühingule, mis edendab taimse ja rakulise põllumajanduse alternatiive tööstusloomade põllumajandusele.
