Suurimaks takistuseks, millega iga lootustandev ettevõte kokku puutub, on lõpuks ulatus. Midagi võib teie laboris, töökojas või köögis suurepäraselt töötada, kuid kaasaegses üleilmastunud majanduses, kui te ei suuda seda mõõtu võtta, ei saa te varem või hiljem võistelda.
Seotud sisu
- Podcast: Meie toit, meie selged
Walmart teeb "skaalat" paremini kui peaaegu ükski teine ettevõte maailmas. Ja nüüd, kirjutab Washington Post, kavatseb Walmart selle jõu pöörata mahetoiduainetööstusele. Suur küsimus on, kas mahepõllumajandustööstus suudab seda võtta.
Mahepõllumajandus väldib selliseid sisendeid nagu keemilised väetised ja pestitsiidid, ja seetõttu arvavad mõned tarbijad, et mahepõllundustooted on nende tervisele ja keskkonnale paremad. Kuid kaasaegse põllumajanduse nende edusammude vältimine tähendab ka seda, et paljude põllumeeste jaoks on mahepõllunduse saagid madalamad ja mahepõllumajanduslike toiduainete hinnad kõrgemad.
Walmart, teatab Post, kavatseb müüa mahepõllundustoodete sarja, millel pole seda hinnaerinevust:
"Mahetoodete ostmise eest kliendil lisatasu ei maksta, " ütles Wal-Mart USA toidupoe asepresident Jack Sinclair. "Nad saavad osta mahetooteid mittemahepõllumajanduslike hindadega."
Neile, kes soovivad osta mahepõllundustooteid, kuid märkimisväärselt kõrgemate hindade tõttu välja lülitatud, on see hea uudis. Kuid mahetoidu tootjate jaoks on see keerulisem.
Mahepõllumeestel on mastaabiprobleem - kuigi on ka mõned näited tavapärase saagikusega mahepõllundustoodetest, ei suuda mahepõllumajanduslik tootmine üldiselt maaühiku kohta toota nii palju toitu kui tavaline põllumajandus. Sellisena maksab mahetoidu valmistamine rohkem. Kui Walmart kavatseb seda ilma juurdehindluseta müüma hakata, tabavad need puudujäägid kedagi.
Viimaste aastakümnete jooksul on kasvav nõudlus mahepõllumajanduslike toiduainete järele pigistanud juba Ameerika põllumehi, vahendab NPR. Kuna Ameerika põllumehed ei suutnud nõudlusega sammu pidada, on nad hakanud Aasiast importima mahevilju. Walmarti lepingu ulatuse ja stabiilsuse piires töötamine võib anda ettevõtte partneritele kindlustunde kohalikku investeerimisse. Kuid kuni see juhtub, vähendavad suurenenud rahvusvahelise laevanduse keskkonna- ja globaalsed tervishoiukulud lõpuks mahepõllumajanduse potentsiaalset kasu. See lisab tõsiasjale, et kuigi mahepõllundusettevõtted on keskkonna jaoks paremad „aakri kohta”, on nad tegelikult halvemad „toote kohta”.
Kõige selle kõrval pole mahepõllumajanduse massiline kasutuselevõtt põhimõttelisest aspektist praktiline plaan. Praeguses olukorras sõltuvad mahepõllundusettevõtted toitainetest, mis tõmbuvad välja tavalistest farmidest. Paljud orgaanilised tooted sõltuvad kaudselt keemilistest väetistest ja pestitsiididest. Kuna mahepõllundus saab suurema osa toidutoodangust, võivad mõned teadlased väita, et saagikus võib veelgi väheneda.
Müügi suurendamise seisukohalt on Walmarti samm mõistlik. Mahepõllumajanduse väidetavate eesmärkide toetamise seisukohast võib see olla vähem.
