Tyrannosauruse rex koos kiindumusega mädanenud porgandi vastu poleks ilmselt eriti maitsnud. Foto: Colin Schultz
Kindlasti pole ühtegi harvem praadi, mis on lõigatud olendist, kes pole viimase 65 miljoni aasta jooksul seda Maad kõndinud.
Meie seas olevatest toidunõustajatest on teatud hulk inimesi, kelle kiindumus ainulaadsete maitsete järele ajendab neid proovima tarbida kõige eksootilisemat liha. Ja ehkki me ei saa kunagi kunagi kindlalt teada, ei saa mõned inimesed imestada, milline dinosauruse liha maitseks. Mõne aasta taguses kiltkivis püüdis Brian Palmer sellele küsimusele vastata, jõudes järeldusele, et Tyrannosaurus rex ei maitsenud tõenäoliselt nagu kana, vaid „pigem kui kull”.
Liha maitset määravad lugematud tegurid, sealhulgas looma lihaste koostis, tema söömisharjumused ja hormoonid. Evolutsioonipuu põhjal võiksime spekuleerida, et T. rex maitses pigem kodulindude kui näiteks liha- või sealiha moodi. Selle maitse oleks olnud lähedasem lihasööja linnu - võib-olla kull - kui kana omale. Kuidas maitseb hauk? Tõenäoliselt pole see kalkuniliha tumedast lihast kaugel, kuid oleks lihavaese dieedi tõttu teravam.
Populaarteaduses laiendab Erin Berger seda küsimust, küsides mitte ainult „kuidas dinosaurus maitseks”, vaid „milline dinosaurus oleks parim?”
Jällegi taandub määramine mõnele bioloogia põhialusele: liha maitset mõjutavad selle eesmärk (maitsvam punane liha vastupidavuslihaste jaoks, maitsetu valge liha kiirete, tõmblevate lihade jaoks) ja see, mida loom sööb. Loomadel, kes söövad teisi loomi, on iseloomulik “mänguline” maitse, väidab Berger, selline, mis paljude inimeste maitsetega eriti hästi ei vaeva.
Berger ütleb, et meie parim panus kustutatava dinosauruse jaoks tuleks välja taimtoidulisena, millel on kalduvus liikuda püsivalt, mitte kiirete liigutustega. Otsime sisuliselt lehma dinosauruse ekvivalenti. Bergeri kõige tõenäolisem kandidaat? Ornithomimosauria .
Ornithomimosaurused moodustasid jaanalinnulaadsete dinosauruste rühma, mis kuulusid Theropoda alamrubriiki, millest tänapäevased linnud arenesid. Nad olid lindudele piisavalt lähedal, et neil olid tõenäoliselt suled ja soojaverelised, kuid nad olid pikema jooksuaja jooksul väga aktiivsed suure tagajalaga loomad, nii et nende lihased oleksid olnud tõenäoliselt peamiselt aeglase tõmblemisega, vähem nagu tänapäevased linnud. Ehkki enamik teropoode olid lihasööjad, olid ornitomiidid ainulaadsed selle poolest, et neil polnud hambaid, ja see on ajendanud kõige rohkem arvama, et nad sõid peamiselt taimseid aineid.
“Ligikaudu 80 protsenti ornitomimiididest olid tagaveerandid ja need olid jooksmiseks väga hästi sobivad, ” räägib Varricchio. “Olen ka nende luude histoloogiaga natuke tööd teinud ja võib kindlalt öelda, et nad on suhteliselt kiiresti kasvavad. Ma arvan, et see oleks lahja, pisut metsiku maitsega punane liha. ”
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Miks elasid imetajad ellu, kui dinosaurused hukkusid?
Kas soovite süüa triitseratopi? Proovige see pea maha tõmmata
