https://frosthead.com

Sa sööd iga päev miljoneid… isegi miljardeid!… Mikroobe

Veganid, meil on mõni halb uudis: iga päev sööte umbes 6 miljonit elusorganismi. Uute uuringute kohaselt on nii. Muidugi on need kriitikud lihtsalt mikroobid, kes elavad kõikjal meie sees, meie peal ja meie ümber. Kuid need numbrid pole midagi, mille üle hirmutada: Kui sööte selle asemel USDA soovitatud dieeti, mis rõhutab puuvilju, köögivilju, lahja keskmist toitu, piimatooteid ja täisteratooteid, siis langetate märkimisväärselt 1, 3 miljardit mikroobi, väidavad ajakirja Peer teadlased -J .

"Siiani on suuresti ignoreeritud küsimust, kas söödavad mikroobid mõjutavad meie tervist, välja arvatud ühelt poolt ilmsete patogeenide ja teiselt poolt probiootikumide puhul, " rääkis uuringu juhtiv autor Angela Zivkovic Maddie Stone'ile emaplaadil . Zivkovic ja tema kolleegid testisid ka dieeti "Keskmine ameeriklane", mis sisaldas liha, piimatooteid ja keskendus "mugavatele toitudele". Selle mitte nii tervisliku päeva söögikord hõlmas 1, 4 miljonit mikroobi.

Nähtamatute elusorganismide vahel, kes toitu meie kehasse tõmbasid, olid kultiveeritud jogurtist ja kodujuustust valmistatud laktobatsillid, teraviljas peidus seen ja palju-palju streptokokke. (Kõik mikroobid ei põhjusta haigusi; mõned neist on vajalikud näiteks Šveitsi juustu valmistamiseks.)

Stone kirjutab:

Ma ei viitsinud kunagi kaaluda oma mokka frappuccinos sisalduva poole miljoni mikroobide elu ega väikese linna väärtuses bakterite tarbimist ühes sarapuupähklites. Nüüd ei saa ma imestada, millist mõju need väikesed kutid mulle avaldavad.

"Keegi ei tea, kuid me otsime vastuseid väga, " ütleb Zivkovic.

Ta lisab, et loodab, et uuring inspireerib edasisi uuringuid ja "veenab olemasolevaid võimeid", et vaja on rohkem tööd. Praegu on meil lihtsalt mõned hämmastavad numbrid, millega arvestada.

Sa sööd iga päev miljoneid… isegi miljardeid!… Mikroobe