Uusaastaöö on nurga taga. Paljudele meist tähendab see hiljaks jäämist, tantsimist ja joomist.
Seega tähendab mõnele meist karuteemaline öö ka pohmellude hommikut.
Just aja pärast - siin on meie täielik juhend hangoverite teadusele - mida me teame, mida me ei tea ja kuidas saate seda teavet oma kannatuste minimeerimiseks kasutada.
Miks hangovers juhtub?
Arvestades, et tegemist on nii laialt levinud tervisega seotud nähtusega, on võib-olla natuke üllatav, et teadlased ei mõista siiani täielikult pohmelli põhjuseid. (Neil on nende jaoks siiski teaduslik nimetus: veisalgia.) Pole kaugeltki selge, miks pärast kõigi alkoholijääkide kehast täielikku väljutamist võite ikkagi kogeda koormavaid kohutavaid sümptomeid, sealhulgas peavalu, pearinglust, väsimus, iiveldus, kõhuprobleemid, unisus, higistamine, liigne janu ja kognitiivne hägusus.
Kõige lihtsam ja tuttavam seletus on see, et alkoholi joomine põhjustab dehüdratsiooni nii seetõttu, et see toimib diureetikumina, suurendades uriini tootmist, kui ka seetõttu, et inimesed, kes joovad mitu tundi tugevalt, ei joo sel perioodil tõenäoliselt palju vett. Kuid dehüdratsiooni ja pohmellide vahelist seost uurivad uuringud on andnud üllatavaid andmeid. Näiteks ei leitud ühest seost dehüdratsiooniga seotud hormoonide kõrge taseme ja pohmeluse raskuse vahel. Suure tõenäosusega põhjustab dehüdratsioon mõne pohmeluse sümptomi (pearinglus, peapööritus ja janu), kuid tööl on ka muid tegureid.
Enamik teadlasi usub, et pohmelust põhjustab alkohol, mis häirib teie keha looduslikku kemikaalide tasakaalu keerukamal viisil. Üks hüpotees on, et alkoholi töötlemiseks peab teie organism muundama ensüümi NAD + alternatiivseks vormiks NADH. Kui NADH on ülemääraselt kogunenud ja NAD + on ebapiisavalt palju, läheb mõttesse, et teie rakud pole enam võimelised tõhusalt läbi viima mitmeid metaboolseid toiminguid - kõike alates glükoosi imendumisest verest kuni elektrolüütide taseme reguleerimiseni. Kuid ka selle hüpoteesiga on andmed ümber lükatud: uuringutes ei leitud raskete pohmelushoogudega inimeste veres madalamat elektrolüütide ega glükoosisisaldust.
Praegu on kõige kaalukam teooria, et pohmelus on tingitud toksilise ühendi atseetaldehüüdi kogunemisest kehas. Kuna keha töötleb alkoholi, on atseetaldehüüd kõige esimene kõrvalsaadus ja see on hinnanguliselt 10–30 korda toksilisem kui alkohol ise. Kontrollitud uuringutes on leitud, et see põhjustab selliseid sümptomeid nagu higistamine, naha punetus, iiveldus ja oksendamine.
Hangoversi võib juhtida ka see, kuidas alkohol segab teie immuunsussüsteemi. Uuringud on leidnud tugevat seost tsütokiinide kõrge taseme - molekulide, mida immuunsüsteem signaalimiseks kasutab - ja pohmelusümptomite vahel. Tavaliselt võib keha kasutada tsütokiine põletikulise reaktsiooni palaviku tekitamiseks nakkuse vastu võitlemiseks, kuid näib, et liigne alkoholitarbimine võib esile kutsuda ka tsütokiinide vabanemise, põhjustades selliseid sümptomeid nagu lihasvalud, väsimus, peavalu või iiveldus, aga ka kognitiivsed mõjud. nagu mälukaotus või ärritus.
(Foto on Burguy) Miks saavad mõned inimesed hõlpsamini pohmelli?
Elu pole kahjuks õiglane. Mõni inimene on pohmelusel eriti kalduvus ja mõni võib karistamatult juua.
Näib, et osaliselt on süüdi geneetika. Mõnedel inimestel (ebaproportsionaalselt Ida-Aasia päritolu inimestel) on alkoholi dehüdrogenaasi ensüümi geenis mutatsioon, mis muudab selle alkoholi muundamisel toksiliseks atseetaldehüüdiks palju efektiivsemaks. Kahjuks on märkimisväärsel osal sellest rühmast ka järgmise metaboolse etapi teostava ensüümi geenis mutatsioon, mis viib atsetaldehüüdi muutumiseni äädikhappeks palju aeglasemalt. Selle tagajärjel võib atseetaldehüüdi liigne kogunemine toimuda üsna kiiresti. Teadaolevalt põhjustab see viivitamatut alkoholi loputusreaktsiooni (mida kõneldakse kui "Aasia sära"), kuid see võib rolli mängida ka pohmelusel järgmisel päeval pärast joomist.
On ka teisi tegureid, mis mõjutavad seda, kes kogenumaid kõige kergemini kogeb. Pärast sama arvu jookide tarbimist kogevad naised sagedamini pohmelli kui mehed, kuigi näib, et see tuleneb lihtsalt asjaolust, et ka naistel on üldiselt väiksem kehakaal: Kui kontrollite oma kehakaalu ja võrdlete meest ja naistel, kellel on sama vere alkoholisisaldus, on nende poomisvõimalused sarnased.
Selle kohta, kas pohmelus vanusega sageneb, on vastuolulisi tõendeid. Mõni uuring on soovitanud [PDF], et noorukitel on pohmelus harvem, kuid hiljutine laiaulatuslik uuring näitas vastupidist - et isegi üle 40-aastaste alkoholitarbijate tarbimise kontrollimisel esinesid üle 40-aastastel joojatel vähem ja vähem tõsiseid sümptomeid. Autorid märkisid, et on siiski võimalik, et nad tarbivad sama palju alkoholi, kuid väiksema intensiivsusega, jaotades joogid peksmise asemel välja.
Miks põhjustavad mõned joogid pohmelli kergemini kui teised?
Kuna pohmeluse peamine põhjus on ju alkohol, siis pakuvad joogid, mis pakendavad rohkem alkoholi väiksema mahuni, tõenäoliselt teile pohmelli. Teisisõnu on likööri kaadrid ohtlikumad kui segatud joogid, õlu või vein.
(Pilt Versteri jt kaudu) Lisaks sellele on mõnes joogis suurenenud sarnasusaste - kääritamise käigus toodetud kemikaalide jäljed -, mis soodustavad pohmelusid. Uuringud on näidanud, et eriti sarnased, tumedamavärvilised liköörid nagu burboon ja viski põhjustavad tõsisemaid pohmelusid kui heledama värvusega või läbipaistvad vedelikud, näiteks viin, millel seda pole. Madalmaade uuringus vaadeldi süstemaatiliselt mitmesuguste alkoholitüüpide peiteainete sisaldust ja pohmelusohtu, andes ülaltoodud pingerea. Üks konkreetne analoog, mida nimetatakse metanooliks - mida leidub kõige rohkem viskis ja punases veinis - on saanud palju süüd, kuna uuringud on näidanud, et see võib kogu alkoholi eemaldamise järel kehas edasi liikuda, mis võib-olla kajastab alkoholi püsivat mõju pohmelus.
See võib muide seletada laialt levinud arvamust, et eri tüüpi vedelike segamine võib põhjustada pohmelli - suurema hulga sarnaste ühendite mõju võib olla ka laiem. See ei saa siiski seletada mingeid veendumusi nende jookide järjekorra kohta - hoolimata vanast kõnekäändust "likööri-siis-õlle-sa oled selge, õlu-siis-likööri-sa oled - mitte kunagi olnud haige. "
Kuidas saate hangovereid vältida?
Kõige tõhusam lahendus on ka kõige ilmsem: ärge jooge alkoholi. Või vähemalt ära joo üleliia.
Kui aga kavatsete jooma õiglast kogust, on teatud asju, mida saate teha pohmelli muutuse ja selle sümptomite raskuse minimeerimiseks, ning need on kõik üsna intuitiivsed. Ärge jooge kiiresti tühja kõhuga; juua aeglaselt, kas täis kõhuga või söömise ajal. Toit ei absorbeeri sõna otseses mõttes alkoholi, kuid seedetrakti täielik omamine aeglustab teie keha imendumist. Ehkki dehüdratsioon on ainult osaliselt süüdi, mängib see siiski oma rolli, nii et alkoholi tarvitamise ajal vedelikuna hoidmine võib aidata.
Kuidas saate pohmelust kiiresti ravida?
Munad Benedictus: pole tõeline pohmelusravi. (Foto Wikimedia Commonsi / Amadscientisti kaudu) Kas on olemas supertoit / -jook / -rituaal, mis võluväel eemaldaks liigse joomise veedetud öö järelmõjud? Erinevate kohalike legendide kohaselt saate pohmelust ravida krevettide (Mehhiko), marineeritud heeringa (Saksamaa), marineeritud ploomide (Jaapan) või kohvi (USA), kange rohelise tee (Hiina) või toidusupi (Rumeenia) söömisega. . Mitmed populaarsed toidud ja joogid - näiteks Verine Maarja, Munad Benedictus ja isegi Coca-Cola - töötati välja spetsiaalselt pohmellide "ravimiseks".
Kahjuks pole mingeid tõendeid selle kohta, et mõni nendest koduparandusmeetmetest midagi abistaks. Puuduvad ka tõendid selle kohta, et niinimetatud "koera karva" tehnikal (st hommikul pärast joomist) oleks mingit tõhusust. See võib ajutiselt tujutada teie meeli, muutes teid pohmeluse sümptomitest vähem teadlikuks, kuid see ei aita midagi kaasnevat füsioloogilist probleemi lahendada - ja muidugi võib see viia lihtsalt uue pohmeluseni.
Teised joodikud toetavad mitmesuguseid näiliselt teaduslikke ravimeid, näiteks B-vitamiini või kofeiini, kuid uuringud pole ka näidanud, et ka need pakuvad mingit leevendust.
Mida siis tegelikult teha saab? Mõningaid sümptomeid saate leevendada tuntud käsimüügiravimitega: mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, näiteks aspiriin või ibuprofeen (Advil), võivad ravida peavalu ja muud valu, samal ajal kui võite võtta mao leevendamise ravimeid (nt, Tums või Pepto-Bismol) iivelduse vähendamiseks.
Te ei tohiks EI OSA atseetaminofeeni (Tylenol) võtta, sest kui maks töötleb alkoholi, on see eriti tundlik atseetaminofeeni toksiliste mõjude suhtes. Saate süüa toitu, juua vett ja puhata. See on igav, kuid praegu on aeg ainus kindel ravim.
Kas nurga taga on tõeline teaduslik ravi?
Sel möödunud sügisel tulid veebis ellu artiklid, milles väidetakse, et teadlased on pohmelusvaba õlle väljatöötamise äärel. Kahjuks kahandas suur osa levialast teadust: siiani on teadlased seganud elektrolüüte heledaks õlleks ja näidanud, et see põhjustas tavalisest õllest vähem dehüdratsiooni. Kuna pohmelus on tingitud paljudest muudest dehüdratsioonist väljaspool olevatest teguritest, ei tähenda uue värviga õlu enam sellist pohmelli "ravi" kui vee joomine koos alkoholiga.
Teised Londoni Imperial College'i teadlased töötavad sünteetilise seguga kemikaalidest, mis tekitavad alkoholi meeldivaid toimeid ja millel on palju madalam toksilisus - see võib teoreetiliselt vähendada pohmelusvõimalust. Kuid uurimistöö on alles algusjärgus ja arvestades tegelikult haigusi ravitavate ravimite ranget heakskiitmisprotsessi, on lihtne ette kujutada, et sünteetilise alkoholi heakskiitmiseks kulub natuke aega.
