See on vana foobia: olete kodust lahkunud ja teid tabab ootamatult mõte, et jätsite midagi ahju. Kuid 1600 aastat tagasi põlisrahvaste rühma jaoks oli see hirm õigustatud. Alberta uue kaevamiskoha teadlased paljastasid röstimiskaevu, mille sees oli veel puutumata pidu.
Kaev kaevati UNESCO maailmapärandi nimistus Blackfoot First Nations asuval UNESCO maailmapärandi nimistus Head-Smashed-In-Buffalo Jump, teatab Wallis Snowdon CBC News-ile. 6000 aastat platsil jahutasid tasandikulised jahimehed piisonikarju kalju kohal. Seejärel veaksid nad loomad lähedalasuvatesse laagritesse, kus nad saaksid liha töödelda ja pidu pidada.
Uus avastus on bankett, mille aeg ununes. "Ebatavaline on see, et keegi on selle söögi valmistanud ja nad ei läinud tagasi seda avama ega söönud, " räägib Snowmonile Edmontoni Kuningliku Alberta muuseumi projekti peaarheoloog Bob Dawe. "See on nii ebatavaline, kui te peaksite oma kalkunit ahju panema ega võta seda kunagi kalkuniliha õhtusöögiks välja."
Dawe leidis röstikaevu 1990. aastal, kuid kaevas selle koha alles hiljuti, teatas Andrew McCutcheon Calgary Heraldile . Kuid see pole nii lihtne kui nõude ahjust väljavõtmine. Röstikaevandused rajati kaevates maasse augu ja vooderdades selle kividega. Seejärel asetati pajud kivide kohale ja liha pandi seestpoolt. Kogu asi kaeti mustuses ja peal süttis tuli, mis aeglaselt röstis liha üle öö. Seda tehnikat kasutati Euroopas ja paljudes teistes kultuurides tuhandeid aastaid tagasi ning seda praktiseeritakse Põhja-Ameerikas tänapäevalgi restoranides, kus küpsetatakse autentset pitgrilli. Isegi New Englandi merekarpide küpsetamine on teatud tüüpi pitsa röstimine.
Köögilaua suuruse röstimismahuti eemaldamiseks ja mähkimiseks krohvidesse kulus Alberta kuninglikku muuseumi viimiseks üle kuu. Eelmisel nädalal tõstis see kraana lõpuks kaevamiskohast välja.
Röstiku lähedalt leiti purustatud nooleotsad ning alaealiste piisonite ja hunditaoliste loomade luud, mis annavad menüü kohta näpunäiteid, kuid teadlased ei tea täpset sisu enne, kui nad on kaitsekrohvist korpuse ja hakake kaevu kaudu hoolikalt valima.
"Järgmise paari kuu jooksul kavatseme selle väga aeglaselt läbi kaevata, " räägib Dawe McCutcheonile. "See on tõesti aeglane protsess, sest põhimõtteliselt kaevame selle välja hambaorkide ja väikese tolmuimejaga."
Pärast seda lisatakse muuseumi alalisele põlisrahva eksponaadile röstimiskaev. Kuid ühele küsimusele ei saa kunagi vastust: miks keegi sööki ei söönud? "Puudub valmis vastus, " räägib Dawe Snowdonile. “See võis olla preeria tulekahju või võib-olla lumetorm või võib-olla sekkus mõni muu rahva pidu. Me pole päris kindlad. Me ei saa kunagi teada. ”
