Kuusteist aastat tagasi, kui töötasin Virginias Bristolis Bristolis asuvas aianduskeskuses The Planters & Designers, tulid vanad isikud sageli sisse ja küsisid õunasorte, mille nimi oli Virginia Beauty ja Yellow Transparent. Proovisin neid üles otsida viljapuude kataloogidest, kuid ei leidnud neid kunagi. Mida rohkem nad minult küsisid, seda intrigeerivamaks sain. Ehkki ma tulin lasteaia meestest sarnaselt, teadsin mineviku puuviljasortidest, mida nimetatakse ajalooliseks pomoloogiaks, vähe.
Muidugi, see oli enne seda, kui Henry Morton 1988. aasta kevadel aiakeskuse kruusaparklasse sõitis. Tal olid seljas sinised teksad ja nööpidega nööp; Arvasin, et ta on klient, kes oli tulnud roosipõõsast ja kotti sõnnikut ostma ning on teel. Kuid Tennessee osariigis Gatlinburgist pärit baptistide jutlustaja Morton lõi mulle selga, pani mulle sinise vaiba kadakate sisse ja üritas mulle Limbertwigi müüa. Limbertwig?
"Limbertwigs on erineva suuruse, kuju, värvi, kvaliteedi ja puuharjumuse poolest, " ütles Morton, "kuid neil kõigil on üks eristav omadus ja see on nende erinev Limbertwigi maitse." Pidin hämmingus olema, nii et ta ütles mulle, et Limbertwig on vanaaegne õun.
Selgub, et hr Morton ei levitanud mitte ainult evangeeliumi, vaid ka kõiki kõigi aegade kasvanud maitsemaitselisi õunasorte, paljud neist vanad read või antiiksed kultivarid, mis olid väljasuremise äärest päästetud - sellised sordid nagu Moyeri vürts, Walkeri pipin, magus Poiss ja must Limbertwig. Tema 11- kuni 17-tollise hinnakirjas nimetati umbes 150 sorti, sealhulgas Virginia Beauty (5 dollarit viie jalga jaoks) ja Yellow Transparent (5 dollarit). Meie kohtumine sai alguse sõprusest, mis lisaks minu juurapalli-totingu ellu natuke luulet. Ma sooviksin maitsta neid suussulavaid õunu Mortoni mäenõlval asuvas lasteaias ja teada saada, et tumepunane, peaaegu must, Virginia Beauty on üks paremaid hilinejaid (õunaparhein sordil, mis valmib hilja ja hoiab hästi talve käes), mida iial võiksite saada. uputage oma hambad: magusaks ja mahlakaks, vihjetega kirsile ja mandlile. Kollane läbipaistev, mida nimetatakse ka juuniõunaks, on täielikult küps, peaaegu valge. Selle kerge liha küpseb umbes viie minutiga ja teeb sellest peeneid petipiimaküpsiseid. Kui ma neist vanadest sortidest proovisin, ei kandnud Red Delicious ega Granny Smith kunagi teist pilku.
Suuresti tänu Mortonile avasime koos abikaasaga 1992. aastal väikese postimüügi lasteaia, mis on spetsialiseerunud antiigiõunapuudele üldiselt ja eriti vanade lõunapoolsete õunte jaoks. Alustasime Mortonilt hulgimüügi ostmist ja seejärel puude edasimüüki. Pole üllatav, et Virginia Beauty sai meie suurimateks hittideks.
Tee ääres avastasin õunaga Ameerika pika armusuhte silmatorkavat ulatust. Tänapäeval moodustab USA toodangust enam kui 90 protsenti ainult 15 populaarset sorti. See ei olnud alati nii. 1930. aastaks olid ainuüksi lõunamaalased välja töötanud ligi 1400 ainulaadset õunasorti, samal ajal kui üle riigi õitses enam kui 10 000 õunasorti. Neilt tulid tüükad ja kõik, mõned kareda, nõtke nahaga, teised viltu nagu kartul, ja need varieerusid kirsside suurusest peaaegu sama suureni kui greip, värvitoonidega kogu spekter - punetatud, triibulised, pritsmed ja punktiirjad imeline rida impresionistlikke mustreid.
Kahjuks arvatakse, et enam kui tuhat neist vanadest lõunapoolsetest sortidest on väljasurnud. Kuid kümmekond aastat tagasi surnud Morton ja käputäis teisi harrastajaid ja sõltumatuid lasteaiakasvatajaid klammerdusid mõttele, et paljud neist nn väljasurnud õunasortidest võivad elada, varjatud vaate eest mõnes varjatud või ülekasvanud viljapuuaias. Enamik möödunud sajandil istutatud õunapuudest, mida nimetatakse vanaaja täissuuruseks, võib elada 75 aastat või kauem, isegi täieliku hooletuse korral. Õunajutud küsitlesid eakaid aednikke, paigutasid reklaame perioodikaväljaannetesse ja avastasid aja jooksul, et enam kui 300 lõunapoolset õunasorti õitsevad endiselt. Täna, mil enamus II maailmasõja eelseid viljapuuaedu on läinud või tõsiselt languses, on aeg kadunud sortide leidmiseks aeg otsa saada.
Kui mu vanaisa, ise pensionär lasteaialane, sai teada minu huvist ajaloolise pomoloogia vastu, ulatas ta mulle manilaümbriku, mis oli täis vanu puuvilja litograafiaid, mis olid kuulunud tema isale. "Isa müüs viljapuud tagasi 20. ja 30. aastatel, ütles ta." Need pärinevad taldrikuraamatust, mida ta kandis. "
Kui ma pilte vanaema pjedestaali köögilaual laiali laotasin, oli justkui mu sugupuu vilja kandnud. Imestasin Maideni põsepuna rikkalikult värvitud pilte (vahakollane, mille põsk on päikese poole punetatud); Black Ben Davis (tumepunane, kergelt kooniline, hinnatud kõrgekvaliteediliste konservide pärast); Johnsoni peen talv (oranžikaspunane, täiesti varjatud - peetakse siiski "pidajate keiserlikuks"). Samuti saaksin teada, et minu vanaisa vanaisa CC Davis asus lasteaiaettevõttes tööle juba 1876. aastal - ja et praktiliselt kõiki enam kui 100 tema paljundatud puuviljasorti peetakse nüüd haruldasteks või väljasurevateks.
19. sajandil olid puuviljaaiad sama tavalised kui tänapäeval köögivilja- või roosiaiad. "Peenvili on toorikute lill, " kirjutas Ameerika 1845. aasta puuviljade ja puuviljapuude autor Andrew Jackson Downing. "See on kõige täiuslikum liit kasulikest ja kaunitest, mida maa tunneb. Puud, mis on täis pehmet lehestikku; õied on värsked kevadise iluga ja lõpuks - puuviljad, rikkad, õitsema tolmusega, sulavad ja lopsakad - sellised on viljapuuaia ja aia aarded, mida pakutakse ahvatlevalt igale maaomanikule selles helges ja päikselises, kuid parasvöötmes. "
Seda kiitust ei saanud teha 200 aastat enne seda. Kui esimesed kolonistid saabusid Virginias Jamestownisse aastal 1607, polnud Ameerikas viljeldatud viljapuid - välja arvatud mõne hajusa India istutuse korral - ainult looduslikud krabiõunad, kirsid, ploomid ja hurma. . Kui kapten John Smith kommenteerib, võiks see "hammustada mehe suu".
Kui palju Smith mõjutas hilisemat uute puuviljade sissetoomist Ameerikasse, pole teada. Selge on see, et paljud kolonistid tõid reisilt Euroopast seemneid, pistikuid ja väikseid taimi. Esimeste seas, mis siin juurduma hakkasid, olid mai hertsogi kirss, õun Calville Blanc d'Hiver, Moori pargi aprikoos ja roheline Gageplum. Järgmise 300 aasta jooksul kogeb Uus Maailm õuna- ja muude puuviljasortide arvu ja kvaliteedi osas virtuaalset revolutsiooni.
"Suurim teenus, mida ükskõik millisele riigile saab anda, on oma kultuurile kasuliku taime lisamine, " kirjutas Thomas Jefferson 1821. Kuid Ameerika varased katsed viljadega ajendasid seda õilsat meelt kui vajadust ja janu. "Õuna ei toodud sellesse riiki söömiseks, vaid joomiseks, " ütleb õunaametnik Tom Burford, kelle pere on neid alates 1750. aastast kasvatanud. Jeffersoni kuueakrise Põhja-aiamaa oli tüüpiline 18. sajandi lõpu ja 19. sajandi alguse peretaludele. sajandite jooksul. Nendes nn põllu- või taluaedades oli keskmiselt umbes 200 õuna- ja virsikupuud, mis kandsid vilja siidri ja bränditootmiseks või kariloomade toiduks. Talupidajad tegid õunakoore, pannes talvel kääritatud siidri õue ja eemaldades tekkinud jää, jättes tugeva alkohoolse vedeliku.
Erinevalt eurooplastest polnud enamikul ameeriklastest luksus õunapuude paljundamisel, kloonides olemasolevaid taimi pookimise või pookimise teel. Pookimine, mis võib olla kallis ja töömahukas, on ainus praktiline viis emapuu täpsete omaduste paljundamiseks. (See tehakse, ühendades tükeldamise, mida nimetatakse kärntõveks, juurdunud taimega, mida nimetatakse pookealuseks. Kihv kasvab ja lõpuks kannab vilja.) Puud, mida kolonistid Euroopast kohale tõid, ei läinud karmimas kliimas hästi. Selle tulemusel istutas enamik koloniste õunaseemneid, mis tekitavad juhuslikke tulemusi. "Õuntel on ... pärandatud omaduste pearinglus, " kirjutab National Public Radio ajakirjanik Frank Browning, kes 1998. aastal pani kirja õunad . "Igaüks "Emapuu" võib toota laias valikus sarnase välimusega õunu, mille seemned annavad "tütre" õunapuid, millel on täiesti erinev kuju ... ja mis loovad täiesti erineva värvi, magususe, kareduse ja kujuga puuvilju. " See rikkalik geneetiline pärand teeb õunast kõige kõvema ja mitmekesisema puuvilja maa peal. Kuid õunte paljundamine on ettearvamatu.
Tagaaia kohale visatud õunasüdamikust kasvanud puu kannab tavaliselt ainult läbitavaid või halvema kvaliteediga vilju. Kuid aeg-ajalt ilmub ebaharilike ja soovitavate omadustega õun. Nii juhtus ikka ja jälle 17. ja 18. sajandi siidri viljapuuaedades, mille viljapuuaiad olid tegelikult tohutud proovitükid Vana maailma imporditud varude parandamiseks. Nii tekkis näiteks väike Hewesi krabi, mis võib olla rist Virginias levinud Euroopa varude õuna ja krabiõuna vahel. Philadelphia põllumees Henry Wynkoop kirjutas 1814. aastal mahlaga täidetud Hewesi krabi siidri pressimisel ", et vedelik voolab pimsskivist käsnaveena."
Paljud neist pipippidest, nagu puude seemikuid kutsuti, õitsesid hästi. 1780-ndate aastate keskpaigaks võis Jefferson kiidelda Pariisis saadetud kirjas James Madisonile: "Neil pole õunu, mida meie Newtowni pipiniga võrrelda." Tegelikult nautis Virginia Albemarle'i maakond, kuhu kuulub Monticello, New Yorgi Pippini Inglismaale eksportimisel tulutoovat kaubandust.
Üks esimesi ameeriklaste pomoloogiat käsitlevaid tekste kirjutas William Coxe ja see avaldati 1817. aastal. Viljapuude kasvatamise vaade kirjeldas "sada liiki kõige hinnatavamat õuna, mida meie riigis kasvatatakse" - neist paljud on tõelised põliselanikud. Ja 1869. aastal kirjeldas Downingi muudetud väljaanne Puuviljad ja puuviljapuud (vend Charles, ja mida tänapäevalgi peetakse ameerika pomoloogia magnum opuseks) peaaegu 2000 erinevat õuna, pirni, virsikut, ploomi ja hulga vähemtuntud puuvilju - enamik Ameerika päritolu.
Selles maailmas levitas John Chapman, paremini tuntud kui Johnny Appleseed, head tahet ja head taimi, liikudes 19. sajandi esimesel poolel Pennsylvania, Ohio ja Indiana ümbruses paljajalu kotiriides. Ekstsentriline, kuid leidlik Massachusettsi looduslik marsruut, mida mööda pioneerid tõenäoliselt asustavad. Ta ostis nende teede ääres maad, millele ta istutas seemikud, mida ta hea meelega üles kaevas, et saabuvatele asunikele müüa. 1830. aastateks kuulus Chapmanile puukoolide arv, mis levisid Pennsylvania lääneosast, üle Ohio ja Indiana. Ta suri, omades 1845. aastal 1200 aakrit maad. Chapmani lugu räägib "kuidas temasugused pioneerid aitasid piiri kodustada, külvates seda vana maailma taimedega", kirjutab Michael Pollan ajakirjas The Botany of Desire. "Ilma nendeta poleks ameerika kõrbes kunagi saanud koduks." Chapmani piirialade puukoolides toodeti kahtlemata palju uusi väärtuslikke õunu. Võib-olla lõi mõni neist isegi WH Ragani USDA-sse, bülletään nr 56, Apple'i nomenklatuur, õunahuviliste jaoks hädavajalik viide, mis 1905. aastal loetles üle 14 000 erineva õunasordi.
Kuid Ameerika pomoloogia kuldaeg saabus järsult 20. sajandi alguses. Odavamad raudteevedude ja jahutusega viljapuuaiad vedasid õunu aastaringselt. Koduaedade arv vähenes äärelinnade tekkides. Ja kui see esmatähtis massiturul õun, patenteeritud, ebameeldivalt magus ja kauakestev Red Delicious, 1920. aastate alguses võimust leidis, lõigati paljud kõrgemaitselised pärismajad kaubanduslikust kaubandusest tõhusalt välja. Tänapäeva hulgimüüjad kipuvad õunasorte vaatama värvi, haiguskindluse, kõlblikkusaja ja nende võime järgi vedada pikki vahemaid ilma muljutisteta. Toidupoodides on sageli varuks ainult üks punane, üks roheline ja üks kollane sort, mis tavaliselt tähendab punast maitsvat, vanaema smithi ja kuldset maitsvat. Ja nagu iga tarbija teab, võivad need suured, ilusad ja täiusliku välimusega õunad sageli maitsta nagu magustatud saepuru. Sellegipoolest on õun selles riigis endiselt suur äri: 36 osariigis umbes 7500 kommertslikku õunatootjat koristavad kogumahuga 48 000 tonni, mis on teisel kohal ainult Hiinas. Keskmine ameeriklane tarbib aastas umbes 16 naela värskeid õunu, muutes õuna rahva populaarseimaks puuviljaks ainult banaani järel.
Creighton Lee Calhoun, Jr, Pittsborost, Põhja-Carolina, võib olla tänapäeval tööl kõige mõjukam pärandvara õunapoiss. Põgenenud armee kolonel, kellel on agronoomia ja bakterioloogia kraad, hakkas Calhoun vanu õunasorte koguma 1980. aastate alguses. "Varakult oli see omamoodi aardejaht, " räägib ta. "Koputaksin uksi ja küsiksin:" Milline puu see on? " Enamasti ütlesid inimesed: 'Mul pole aimugi' või 'Vanaema teadis, aga ta suri '74. "Tema esimese antiikse õuna - lõunamaise sordi Magnum Bonum - leidmiseks kulus Calhounil kaks aastat. 1983. aastal leidis ta vana Põhja-Carolina õuna nimega Summer Orange, mille hinnaks oli pirukate valmistamine. Calhoun jälitas veel ühte õuna E. Lloyd Curli omanduses olevasse farmi Alamance maakonnas Põhja-Carolina piedmonti piirkonnas. "Curl ütles tomele:" Jah, ma müüksin depressiooni ajal kohaliku lasteaia jaoks õunapuid. Nad maksid mulle iga sendi eest 10 senti ja see oli üks puukooli sortidest; nad nimetasid seda biviinideks. . '"
Calhoun võttis puult raie ja pookis selle oma tagaaia viljapuuaiale. (Ühes tema tagaaias kasvavatest puudest kasvavad lõpuks 36 erinevat sorti, kusjuures iga uus hais on poogitud erinevasse jäsemesse.) 1986. aastal sattus Calhoun vanast Põhja-Carolina puukoolist a1906 kataloogi, mis näitas, et Bivins oli tegelikult New Jersey õun nimega New Jersey. Bevani lemmik. See pärines enne 1842. aastat ja müüdi lõunas kvaliteetse suviselt söödava õuna kujul. Kuid nagu paljud teised, jäeti see tähelepanuta ja kadus lõpuks; kui mitte Calhouni jaoks, oleks see võinud kaduma minna. Lõpuks avastaks ta uuesti peaaegu 100 kadunud sorti: õunad, näiteks korsten, Prissy Gum, dr Bushi magus, Carteri sinine (saadud Inglismaal Kenti National Fruit Trustist), Clarkesi Pearmain (kasvatajaThomas Jefferson) ja Notley P. nr 1.
"Jõudsin järeldusele, et lõunamaalased kaotasid oma põllumajanduse pärandist asendamatu osa, " ütleb Calhoun. Nii et 1988. aastal alustas naine oma naise Edithi abiga oma uurimistööd raamatusse "Vana lõunaõun", vana õunateabe tõeline piibel. Calhounist innustas uus huvi, mida tema raamat ja muud antiiksed õuntehnikad on viimase mitme aasta jooksul tekitanud.
"Viimase viie aasta jooksul, " ütleb ta, "on inimesed murdnud Red Deliciousi väinajope alt välja ja muutunud seiklushimulisemaks, otsinud ja ostnud eri värvi ja maitsega õunu." Näiteks Washingtoni osariigis on Red Delicious toodang viimase viie aasta jooksul langenud 25 protsenti, kuna kommertskasvatajad kasvatavad vähemtuntud sorte, nagu Braeburn, Jonagold, Gala, Cameo ja Pink Lady.
Calhouni pikka väljasurnud sortide nimekirja lugedes sattusin viitega õunale, mille nimi oli Reasor Green, mida teadsin ühest oma pere litograafiast: suur roheline õun, mille pinna värvimuutused on tuntud kui kärbseseen ja tahmaplekk. (Üheksateistkümnenda sajandi illustraatorid salvestasid nii ilu kui ka plekid.) Kuid see, mis mulle tegelikult silma hakkas, oli Calhouni kirjelduse allikas: minu vanaisa-vanaisa CC Davise 1887. aasta hõbelehtede puukoolide kataloog. Ma polnud kunagi varem kataloogi koopiaid näinud, nii et jõudsin lõpuks Marylandi osariigis Beltsville'is asuvasse Riiklikku Põllumajanduse Raamatukokku seda kontrollida. Seljas vajalikke valgeid kindaid tehes avasin selle ingverlikult ja hakkasin lugema oma vanaisa vanaisa märkusi "Prefatory". "Oleme oma tegevust viimastel aastatel märkimisväärselt laiendanud, " kirjutas ta, "uskudes, et juba ilmutatud istutusvaim kasvab veelgi, kuni iga laud on täielikult varustatud tervislike värskendavate puuviljadega."
Paraku osutub tema optimism kohatuks. Tema kirjeldatavatest 125 õuna-, pirni-, kirsi-, virsiku- ja ploomisordist kasvatatakse tänapäeval laialt levinud vaid käputäis - õunu Winesap ja Rome Beauty ning Bartlett ja Kieffer pirne. Tema loetletud 60 õunasordist kasvatan nüüd pooled neist oma lasteaias.
Minu jaoks on see väga otsene seos minevikuga. Kuid mõned antiiksed õunasordid elavad kaudsemal kujul. Veel üks vana õun, näiteks Ralls Genet, oli Jeffersoni lemmik. Jutu edenedes hankis kolmas president sellest pistikud oma sõbralt, Ameerika Ühendriikide Prantsuse ministrilt Edmund Charles Genetilt ja andis selle kohalikule puukoolile Caleb Rallsile. Järgnev Ralls Genet'i sort sai peagi OhioValley linnas populaarseks õunaks selle hilise õitsemise tõttu, mis võimaldab tal ilmneda hooaja hiliskülmadega. Jaapani tõuaretajad ületasid selle punase maitsvaga ja 1962. aastal välja lastud õunast sai nüüd kaubanduslikult populaarne Fuji, mis hiljuti edestas vanaema Smithi kui USA populaarsuselt kolmandat õuna (Punase taga) Maitsev ja kuldne maitsev). Nagu Jeffersoni Monticello aedade ja maa-alade direktor Peter Hatch hiljutisel õunamaitsmisel märkis: "Me tahame öelda, et Thomas Jefferson polnud mitte ainult iseseisvusdeklaratsiooni autor ja Virginia ülikooli isa, vaid võib-olla ka vanaisa Fuji ".
Mu enda vanaisa-vanaisa oleks kahtlemata uhke, kui teaks, et ma kasvatan täna "Rawle'i jaani" - sorti, mida ta, nagu paljud teised oma ajast, valesti kirjutas. Kuid ma kahtlustan, et tal oleks veelgi suurem rõõm teada saada, et sain 2001. aasta kevadel Rohelise Reasori propageerida. Sest see oli minu vanaisa, vanaisa, 1886. aastal, kes tutvustas seda õuna ka pärast seda, kui ta oli leidis selle naabri viljapuuaiast. Ta pookis itonto olemasolevad puud ja hakkas müüma pistikuid, mida nimetatakse piitsaks.
Kui ma poleks lugenud Lee Calhouni raamatut, poleks ma ilmselt Reasor Greenile palju mõelnud. Kuid kui nägin perekonna pärandi juurde kuulunud sõna kõrval sõna "väljasurnud", oli mul motivatsioon lasteaiast välja tulla ja vaadata, mida ma võiksin üles panna. Minu jaoks tähendas see vestlust perekonna ja kõigi sõpradega, kes võiksid teada, kus vana Reasor Green puu veel seisis. Ja kuuma juhtkonna saamine ei võtnud kaua aega. Kui rääkisin oma loo Virginias Lee maakonnas, kus asusid Silve rLeaf puukoolid, pikendusagendile Harold Jerrellile, ütles ta: "Jah, ma tean, et keegi pole veel väljasurnud." Ta soovitas mul pöörduda Hop Slemp of Drydeni (Virginia) poole. Niisiis helistasin lihaveise- ja tubakakasvatajale Slempile, kes ütles, et tal on Reasor Green, ja kutsus mind oktoobri kolmandal nädalal peatuma, et õunad korjamiseks valmis olla. Kas Reasor Green - piirkondlik hääldus on Razor Green - osutuks "spitteriks", õun, mis on nii kibe, et kutsub esile universaalse reageeringu? Spomters moodustavad Tom Burfordi andmetel pettumust valmistavad 90 protsenti kõikidest päriliku õuntest.
Määratud oktoobripäeval suundusime koos nelja poja ja perekonnaautosse, sõites sügavale Virginia edelaosa valleyridge'i provintsi. Selleks ajaks, kui Slempi kruusateele tõmbasime, oli päike uduses sügiseses taevas juba madal. Tema autokatuses levisid ämbrid õunu.
Mõne minuti pärast tõmbas 65-aastane Slemp oma Fordi pikapist üles. Kuhjusime selle sisse, suundusime veerand miili ida poole ja keerasime sillutatud tee äärde, mis lookleb mööda tulbimulla ja Virginia seedri laiali sirgunud puisikuid. Lõpuks tõmbasime farmirajale, mille kõrvale oli istutatud mitu õunapuud. Peatudes raskemetallilise värava juures, ronisime välja ja kontrollisime, mida Slemp nimetab "vana aja veinisapiks", mis on laetud tuhmide punaste õuntega. Valisin ühe puu otsast ja võtsin hammustuse, mis oli luksuslikult erksavärvilises maitses. Kogusime siis veel paar tosinat hiljem süüa.
Jõudsime tagasi veoautosse ja järgisime rada veidi kaugemale mööda katuseharja. "See on siin roheline põhjustaja, " ütles Slemp, osutades hästi hargnenud isendile, kelle lehed olid sama nahast kui tema käed. "See on olnud nii kuiv, suurem osa õunahabemetest on juba maha kukkunud. Tavaliselt on see aastaajal see laetud." Muidugi, maas lamasid puksid suurte roheliste õuntega, mis olid laigulised nagu kärbseseen ja tahmakõrvits - selgelt see õun, mida mu vanaisa vanaisa kasvatas sajand ja veerand tagasi.
Kuidas maitseb Reasor Green? Noh, ma tahaksin sulle hea meelega selga lüüa ja lasta teil proovida ühte neist mahlakatest õuntest. Kuid kui teie külastate Edela-Virginiat, siis tõenäoliselt seda ei juhtu. Võin teile siiski öelda, et pärast Slempiga külastust tõime koju terve ämbri Reasor Greensi. Ja minu 39. sünnipäevaks tegi mu naine kaks Reasor Green õunakooki. Ei piisa sellest, kui öelda, et nad maitsesid nagu taevast manna. Selle asemel annan lõppsõna oma vanaisale. Roheline Reasor, mille ta kirjutas 115 aastat tagasi, on üks neist viljadest, mida "Looja on nii soodsalt pakkunud igale abikaasale".
