Tee joomine on tõsine ettevõtmine.
Vaadake Brasiiliat, kus istumine koos kõrvitsa manustatud yerba tüüriga on kultuurielamus.
Või Inglismaa, kus algupärane Earl Grey (päris mees!) Alkeemiastas India ja Tseiloni tee segu oma ainulaadselt Suurbritannia samanimelisse pruulima.
Kuna Ameerikas on hakanud tõsine teejoomise vanus - eksootilisi segusid Twiningsist ja Tazost ilmub igas kohvikus -, mõtlesin, kuidas maailma tõelised teejootjad alguse said. Tee jälgimiseks ajaloolises kontekstis on vähe paremaid kohti kui Jaapan: tõusva päikese maa, samuti sencha maa.
Freer on oma populaarse Jaapani teekeraamika näituse galeriisse 6 sisustanud, mis tähendab, et need, kes seda leiavad, võivad olla meeldivalt üllatunud. Tundub, nagu oleks Narnia leidnud garderoobi tagant, kui Narnia oleks maa, kus inimesed oleksid viimased viis sajandit rituaalses stiilis teed joonud.
Jaapani teejoomise rituaal Chanoyu arenes ühiskonna ülemise koore hulka. Ainult rikkaimad sõdalased, aadlikud ja aabitsad võisid endale lubada kalleid Hiina ja Korea tööriistu. Kuid 19. sajandil alustasid mitmed kohalikud Jaapani põletusahjud tasside ja kausside tootmist ning viisid selle käigus massidesse teed.
Jah, kausid. 1800. aasta Jaapanis ei raputatud ega segatud häid asju, vaid need vahustati. Rohelise tee pulber segati kuuma veega ja joodi kausist. Maitsva garneeringu jaoks valmistatud hapukurgitükid.
Nendes topsides oleks sencha, ehk kõige kuulsam Jaapani rohelistest teedest. Sencha pruuliti kuivatatud lehtedest keraamilises potis. Inimesed jõid sencha ja jämedama lehega teesid silindrilistest tassidest, millel polnud käepidemeid. Pereliikmetel oli kummalgi oma teekook, mida nad kasutasid aastaid.
Näitusel on näitusel palju neid päriliku topsid. Nad on allkirjaüksused. Ühel neist on ääreni hajutatud pruun glasuur. Teine, konarlik ja konarlik, näeb välja nagu see oleks mao sisustatud. Veel on teisel paksud pruunist glasuurist nöörid, mis läbivad pinna ja sisemuse. Huvitav, kas need tassid peegeldavad nende omanike isiksusi, kes oleks neid järgmiste aastate suunas valinud.
Mul on oma isiklik teerituaal, võib-olla proosakam kui Jaapani oma. Ma eelistan musta teed, mis on pruulitud kannatuslille viljadest. See kõlab ulmeliselt, kuid pärineb Starbucksist. Selle joomise ajal kerin veebis uudiseid ja ootan, kuni kofeiin mind lööb. Siis viskan tassi ja asun oma päevaga edasi. See pole palju ja vaevalt originaalne, kuid see on minu hetk lõõgastuda. Nii et piiratud tähenduses saan ma samastuda Jaapani teejoojatega.
Veel keerulisem on ette kujutada, kui tulevastes Smithsoniani väljapanekutes on kasutatud Starbucksi tassid, mis on võib-olla sama armsalt konserveeritud kui need Jaapani säilmed?
Kas teil on lemmik teekook või lemmikpruul? Oma tee rituaal? Räägi meile sellest allpool olevas kommentaaride piirkonnas.
Foto viisakalt Smithsoni Instituudi kunstigalerii galeriisse: Charles Lang Freer kingitus, F1899.86.
