Kui olete kunagi mõelnud, mida Jeesus sööks? Moosese või Eesavi jaoks -, siis kokaraamat - cum-hermeneutiline tekst Piibliga kokkamine: piiblitoit, pühad ja Lore valgustavad teid või vähemalt pakuvad teadlik arvamine.
Kirjutanud piiskoplik preester Rayner W. Hesse ja noorem kirjanik Anthony F. Chiffolo, kes on omandanud magistrikraadi lääne tsivilisatsiooni klassika alal, pakuvad 2006. aasta raamat ja veebisait 18 menüüd, mille retseptid põhinevad mõlemal lood Vana ja Uus Testament.
Ehkki toidukordade ja erinevate toitude kirjeldused esinevad kogu Piiblis, kipuvad pühakirjad olema pikad elutundides ja lühikesed selgesõnalistes toiduvalmistamise juhendites. Nii töötasid Hesse ja Chiffolo välja retseptid, milles kasutati tuhandeid aastaid tagasi Lähis-Idas levinud koostisosi, sealhulgas lambaliha, läätsed, datlid ja mesi, mis on kohandatud kaasaegsete toiduvalmistamise tehnikate jaoks. Nagu autorid selgitavad: "Piibli ajal oleks enamus toite keedetud padades või keedetud savipottides lahtise tule kohal, praetud kuumadel kividel või kõvas maas, peal asetatud söed või küpsetatud hädaabiahjudes. Kuid meil on pole esitanud avatud pitsagrilli ehitusplaane! Pigem oleme välja töötanud retseptid, mida saab valmistada enamikus koduköökides. "
Mõne retsepti jaoks on vaja pisut rohkem jalavaeva kui näiteks Rachael Ray kümneminutist söögikorda, kuid see võib autentsuse või sümboolsuse huvides kokkadele jeeni kutsuda. Näiteks Ruthi raamatus Ruti ja Naomi vahelisest sidemest inspireeritud sõpruskoogi ettevalmistamiseks kulub kümme päeva, ehkki suurema osa sellest ajast kulub pärmsegule istumiseks ja oma asja ajamiseks. Ja menüü "Söögikoht kõrbes" sisaldab jaanikaunasuppi, sest Ristija Johannese lugu, nagu on juttu Matteuse evangeeliumist, kirjeldab tema jaanikaunade ja metsiku mee kõrbes toitumist. Kui eelistate muud võimalikku tõlgendust, nagu ta sööks jaanileivapuu, jaanileivapuu vilja, pakuvad autorid ka retsepte Salome mesi-jaanileivatortidele ja Elizabethi jaanikaunile.
Kuna sel nädalal on kaks suurt piiblipüha - paasapühad ja lihavõtted - ning kuna minu leibkond hõlmab mõlemat traditsiooni, otsustasin paar päeva tagasi proovida raamatus retsepte mitmest erinevast menüüst. Alustasin värskest mallow'ist granaatõuna Vinaigrette'iga, asendades spinati tavalise vahtraga, mida ma olen üsna kindel, et mu kohalik Price Chopper ei kanna (ehkki oleksin võinud seda ka toiduga sööta). See salat pärines menüüst "Umbrohke poeg naaseb", mis põhineb Jeesuse poolt Luuka evangeeliumis räägitud tähendamissõnal, milles isa tellib oma eksitava poja tagasipöördumisel tehtud ülbe pidupäeva.
"Numbrite järgi" menüüst, mis põhineb numbrite raamatul ja selle kirjelduses iisraellaste elust kõrbes pärast seda, kui Mooses viis nad Egiptusest välja, tegin koos Tahiniga ahjus küpsetatud ahvenat. Kalatoit, mis oli üsna maitsev, kujutab endast sellist toitu, mille iisraellased igatsesid Egiptusest hoolimata, hoolimata nende muidu armetutest kogemustest seal.
Lõpuks tegin Riisi Beersheebast filmi "Kõik isa õnnistuseks", mis oli inspireeritud vendade Eesavi ja Jaakobi loost. Noorem vend Jaakob toob nende isale Iisakile maitsva söögi, et teda lollitada Jaakobile, mitte Eesavile.
Raamatu põnev osa, ma arvan, on see, et see näitab, kui olulist rolli toidu valmistamisel ja jagamisel oli nendes lugudes, mis on läbi aegade püsinud. Toit võib tähendada austust, armastust, igatsust või usku, samamoodi nagu tänapäevalgi.
