Ameerika käsitööõlutööstus on viimase paarikümne aasta jooksul hüppeliselt kasvanud. Kuid mõnikord kaasneb edu kasvavate valudega. Sel juhul jätavad mõned väikesed õlletehased konkureerima, et saada piisavalt alumiiniumpurke oma toodete pakendamiseks.
Seotud sisu
- Iisraeli õlletehas lõi 2000-aastase õlle
- Käsitööõlle hullust ei saa peatada
Konserveeritud õlut kahandasid käsitööõlutüübid, võrdselt odava masstoodanguga, mida valmistasid sellised massiivsed ettevõtted nagu Budweiser ja Coors. Kuid viimastel aastatel on purkidest saanud väikestes õlletehastes populaarne valik, sageli samadel põhjustel, kui inimesed vaatasid neile kohaletoimetamise sõidukitele nina alla: need on odavad, nendega on lihtne töötada ja nad käituvad nagu "minijänesed", mis hoia õlut värskena, kirjutab Wyatt Marshall ajalehele Munchies .
"Kaanid võetakse turul palju paremini vastu, " räägib Newburgh Brewing Company kaasomanik ja president Paul Halayko Rachel Abramsile New York Timesile . "Ma arvan, et väga pikka aega arvasid inimesed, et õlu peaks olema pudelis."
Käsitööõlide konservide tõus on aga hakanud seisma silmitsi mõnede kasvavate valudega. Abrams teatas, et paljud Ameerika Ühendriikide väikesed õlletehased saavad oma purgid ühelt ettevõttelt Crown, mis pakkus konkurentidest tunduvalt väiksemaid miinimumtellimusi. Kuid viimased mitu kuud on Crownil olnud raskusi tellimuste täitmisega, jättes mõnedel õlletehastel kanistrite ootamisel kontsadele jahutuse.
"Kindlasti oleme näinud, et mõned meie õlletehase liikmed on viimastel kuudel vaeva näinud, " räägib õlletootjate liidu kaubandusgrupi peaökonomist Bart Watson Abramsile. "See on osutunud tõeliseks väljakutseks liikmetele, kes on üles ehitanud oma ärimudeli nende purkide hankimise ümber."
Kui Crown laskis õlletehastel osta nii väikeseid koguseid kui 100 000 purki, teatas ettevõte hiljuti, et nõudlus on nii suur, et peagi peavad nad kõik õlletehased ostma tööstusele tavapärase veoauto - umbes 200 000 purki ühe koorma kohta, kirjutab Marshall.
See seab mõned väikesed õlletehased kleepuvasse olukorda. Õlletootjate liit seab ranged piirid sellele, kui palju õlut õlletehas võib saada, ja nimetab seda endiselt käsitööks (umbes 6 miljonit barrelit õlut aastas), kuid Crowni uued minimaalsed tellimisnõuded võivad olla midagi enamat, kui uus õlletehas vajab või saab endale lubada, Kirjutab Marshall. Vahepeal ei näita käsitööõlutööstus aeglustumise märke: õlletootjate liidu andmetel avas ainuüksi viimase aasta jooksul 1000 uut käsitööõlletehast. Kui nad ei suuda välja mõelda uut viisi oma purkide saamiseks, võivad tulevased õlletehased vaeva näha õlgadele janu andvatele fännidele.
