Üks inimkonna kõige armastusväärsemaid (ja tüütumaid) omadusi on võime seista, välja mõelda ja mööda pääseda peaaegu kõigist piirangutest, mis selle teele satuvad. See oli kindlasti keelustamise ajal, kuna inimesed kogu USA-st leidsid viise, kuidas seadustest mööda hiilida. Ja üks eriti võluv näide hõlmas veinivalmistajaid, kirjutab VinePairi Adam Teeter.
Seotud sisu
- Miks oli Maine esimene riik, kes keeldu proovis?
- Kuidas mõned õlletehased keelust üle elasid
- Budweiser Clydesdalesi esimene kaarik oli keelustamise lõpp
- Quebec võib tänu kliimamuutustele saada uueks Napaks
Keeld ohustas muidugi kogu veinitootmistööstust. Kuid Teeter kirjutab, et selle asemel, et riskida oma viinamarjaistanduste lammutamisega ja seista silmitsi püsiva rikkega, kui seadus lõpuks tühistatakse, otsustasid viinerid meeskonnatööna tegutseda. Selle asemel, et teha veini preesiumide järgi, lõid nad koduõlledele (ja pakiruumidele) kontsentreeritud viinamarjamahlast välja "veini tellised", et neid lahustada ja kasutada oma kodu privaatsuses.
Kuna viinamarjamahl ei olnud keelu jõustava seaduse kohaselt ebaseaduslik, kirjutab Teeter, tähistasid veinivalmistajad telliseid lihtsalt hoiatusega, et need on mõeldud ainult alkoholivabaks tarbimiseks. Nende hulgas oli isegi hoiatus, mis aitas inimestel kodus veini teha, teatab Teeter:
Kui peaksite ostma ühe neist tellistest, oleks pakendil märkus, mis selgitab, kuidas lahustada kontsentraat gallonis vees. Siis otse selle all jätkub noot hoiatusega, milles soovitatakse mitte jätta kannu 21 päevaks jahedasse kappi, sest see muutuks veiniks.
Veini tellised olid vaid üks keelu tahtmatuid tagajärgi, nagu näitab ajaperioodi Ken Burnsi dokumentaalfilm. Tegelikult viis seadus tuhandete töökohtade kaotamiseni ja riigi maksutulude riivamiseni. Bob Zebroski kirjutab, et kuna keeld muutis alkoholi retseptiravimiks, pani see apteegiettevõtte hüppeliselt tõusma, isegi kui see pani apteekritele raske moraalse ja psühholoogilise koorma.
Ja kuigi meil täna ei ole veini telliseid müügil, muutsid liköörivastased seadused Ameerika veini maitseid igaveseks. Nagu Reid Mitenbuler selgitas väljaandele Tõsine söömine, toodavad veinid ja viinamarjad, mis keelu lähenemisviisi kohaselt kõige paremini vastu pidasid, kohmakat veini. Kuid vähemalt ei kukkunud tööstus kokku, osaliselt tänu võimaliku veini tellistele. Kogu veinitelliseid käsitleva loo ja koduveinimehe Keelu-ajastu abi piltide kohta lugege kindlasti Teetri artiklit.
