Selle kolme merevetikaga quiche'i valmistamiseks vajate erksa rohelist merisalatit ( Ulva lactuca), punaka vetikat perekonnast Porphrya ja mõnda värsket tuhka ( Palmaria palmata) . Kombineeri créme fraîche, või, juustu, munade, pruunistatud sibulate, võib-olla mõne porgandi ja suvikõrvitsaga. Vormi see kokku saiaga.
Maitsev, kui teie merevetikad on värsked - võib-olla valisite selle juba hommikul mõõna ajal.
Nagu merevetikate söödamaalane Cristelle Maine ülaltoodud videost demonstreerib, peaks The Kid Peaks seda vaatama, võib igaüks, kes elab mere lähedal, nautida mitmesuguseid söödavaid taimi, mis kasvavad maa servas.
"See pole nagu seente puhul, " ütleb naine (subtiitrite järgi - Maine räägib prantsuse keeles). "Seal ei ole looduslikult mürgiseid merevetikaid." Ta kirjeldab korjatavate punaste, roheliste ja pruunide vetikate erinevaid maitseid ning valmistab neist merevetikaid.
Kui külastate sageli sushirestoranid koos nende soovide ja mahlakate merevetikate salatitega, ei pruugi merest roheliste maitsmine tunduda veider. Merevetikad on leidnud tee paljude kaldal asuvate kultuuride taldrikutele ilmselt seetõttu, et need on külluslikud, kuid ka vähese kalorsusega ning vitamiinide ja mineraalide rikkad. Ja tegelikult kasvatatakse ja kasvatatakse merevetikaid kogu maailmas.
Selle kohta lääne köögis pole siiski nii palju uuritud - võib-olla seetõttu, et see on "seotud vaesusega", soovitab BBC. Näiteks Walesis sisaldab leivakook - kõmri keeles "bara lawr" - keedetud merevetikate pastat. Iirimaal teeb kuivatatud dulse suupiste.
Seega, kui elate ookeani lähedal, on ehk nüüd aeg lisada oma dieeti mõned uued taimed.
