Aeg-ajalt pean lihtsalt peatuma ja imestama paljudel DC-s toimuvatel kulinaarsetel teemadel peetavatel loengutel, eksponaatidel ja degusteerimistel. Milline on suurepärane toidunõude elamise koht, eh? Siin on valim eelseisvate sündmuste kohta:
SEE NÄDAL JA JÄRGMINE
22. ja 29. oktoobril kell 12:30
Tutvuge kuraatori Cory Bernat'iga ja tutvustage tema sõjaaja ameerika toiduplakatite näitust USDA kohvikus. Bernat lõuna ajal toimuvad ekskursioonid toimuvad ainult neil kahel päeval, kuid külastada saab neid igal ajal tööpäeviti kella 6.30–15.30 (kuni 10. novembrini tasuta).
23. ja 24. oktoober
Smithsoniani Aafrika kunsti muuseumi (kell 13–15 ruumis 3111) meeleavaldusel saate maitsta Lääne-Aafrikast inspireeritud gulla toite, sealhulgas "Gullah Diva" Sallie Ann Robinsoni krabis praetud riisi ja omatehtud pirnikonservi küpsetiste kohal. läheduses asuv Ripley keskus, ukse eest 10 dollarit).
DC Green Festival (Washingtoni konverentsikeskus, piletid 10–25 dollarit) sisaldab muu hulgas kõnelusi maheaiandusest ja linnafarmidest.
Slow Food DC pakub söödavate dekoratiivtaimede kohta talupõhist õppeklassi (24. oktoober kell 14–16, River Farm Aleksandrias, tasuta).
30. ja 31. oktoober
Tähistage Mehhiko puhkust Dia de los Muertos (surnute päev) tulekahjude valmistamise demonstratsioonide ja muude tegevustega Ameerika indiaanlaste Smithsoniani rahvusmuuseumis (kell 10–14.30, tasuta).
EELMISELT MÕTLEMINE
Slow Food DC korraldab Todd Klimani raamatulõnga raamatutega imelistest Nortoni veiniviinamarjadest ( neljapäeval, 4. novembril Silver Springis, tasuta).
Ära jäta meelde tegevusterohket Food for Tomorrow sümpoosionit Smithsoniani Ameerika Ajaloomuuseumis, mis algab filmi Veoautode farm eelvaatlusega ( reedel, 5. novembril kell 18.30). Piletid 18–20 dollarit, koos vastuvõtuga ja see hõlmab kolmekäigulist intellektuaalset pidu aruteludeks meie toidusüsteemi tuleviku üle ( laupäev, 6. november 9.00–17.30 . Tasuta, kuid hommikuseansi jaoks on vaja pileteid). Kõik see kokku pakutakse degusteerimisega ja räägitakse uuenduslikest Idaranniku veinivalmistajatest, kelle peaosas on Dave McIntyre (laupäeval kell 18–20, piletid 18–20 dollarit).
Olgu, sümpoosioni puudumisel on üks vabandus: The Resident Associates'i aastane õlu programm on samal pärastlõunal. Teemaks on lootus Pursuit of Hoppiness ja kui see on midagi sellist nagu eelmise aasta "Beer Planet", jätab suds leotatud loeng su pea keerlemiseks mitmel viisil! (Kell 13–14, 6. november Brickskelleris, piletid 65–82 dollarit).
Slow Food DC esitleb DC restoranis 701 õhtusööki ja arutelu jätkusuutliku liha teemal "Hea liha" autor Deborah Krasner ( pühapäeval, 7. novembril, piletid 60 dollarit).
Washingtoni kulinaariaajaloolased, teise nimega CHoW, peavad toidiajaloo loenguid igakuistel kohtumistel Bethesdas, tavaliselt iga kuu teisel pühapäeval. Järgmine vestlus kannab pealkirja "Pagariäri, sedaan ja kiirlõuna: valmis sööma töölisklasside naabruskonnas, 1880–1930", autor Katherine Leonard Turner ( pühapäeval, 14. novembril kell 14.00–14.30, tasuta) ).
Teatud kuupäevadel novembris ja detsembris saate teada Arcimboldost, 16. sajandi kunstnikust, kes on nende imelike köögiviljadega portreede taga Rahvusgaleriis. (Tasuta, 60 minutit, vaata galeriikõneluste ajakava).
Kas olete huvitatud tõesti vanast õllest? Haarake nüüd pileti tunnustatud alkoholiarheoloogi Patrick McGovern'i loengule "Meie joovastavad püüdlused täiusliku joogi järele", Resident Associates'i loeng, mis sisaldab Dogfish Head Brewery ( neljapäev, 2. detsember 6:45 20:30 Piletid 25–35 dollarit).
Eelistate veini? Degusteerimine ja meze jälgivad Residentide kaastöötajate juttu Küprose veini, toidu ja kulinaaria ajaloost ( kolmapäev, 8. detsember kell 18.45–21.30. Piletid 35–50 dollarit).
Detsembrikuine CHoW-i kohtumine on plaanis hõlmata Mehhiko Kultuuriinstituudi peakokk Patricia Jinichi juttu Mehhiko kulinaarsetest traditsioonidest. ( Pühapäeval, 12. detsembril kell 14-16.30, tasuta).
