Minge ajas tagasi.
Seotud sisu
- Keegi pole kindel, miks nad kutsuvad seda Martini
- Valjud helid võivad muuta teie joogi tugevamaks
- Kas jooksite arvuti leiutatud kokteili?
- Tumeda tormi saamiseks seadust rikkumata on ainult üks viis
See on esimene samm selle antiikse kokteili tellimisel. Tõenäoliselt teavad seda tänapäeval valmistada vaid kõige ajaloolisemalt meelestatud baaridaam - või isegi seda, et varem oli kokteil nimega Daisy. Enamik neist võib muuta teid oletatavaks järeltulijaks.
Täna on riiklik Margarita päev ehk seda nimetatakse ka Internetis ja auks, mille auks oleme siin, et viia teid tagasi Margarita juurte juurde. Meie lugu ei alga siiski tequilast, mis on margarita keskne koostisosa: see algab brändist.
Daisy, kirjutab Esquire'i enda poolt kirjeldatud batoonide ajaloolane David Wondrich, on toode ajastul, kus inimesed tegelesid kokteilidega palju rohkem kui praegu. Põhimõtteliselt veetsid inimesed palju aega jookide väljamõtlemisel ja mõnikord polnud nad liiga valivad. "Daisy põhikonstruktsioon hõlmab tulevett - mis tahes tulevett - sidrunimahla ja mingisugust vedelat magusainet, olgu see siis alkohol või ilma, kogu jama serveerides jääl varreklaasis ja kaunistades seda nagu lihavõttemuder, " kirjutab ta. “Sordid olid leegionid.” Brandy Daisy ilmus trükisena esmakordselt 1862. aastal, kirjutab ta.
Joogi kaasaegsemad versioonid kasutavad soodavett ja jääd, kirjutab Imbibe . "Kõik versioonid on siiski nõus, et Daisy peaks olema külm, värskendav ja hooajaliste puuviljadega kaunistatud, " kirjutavad nad.
Kuidas me siis karikakardest Margarita juurde saime? Kolmekümnendatel aastatel kirjutas Imbibe eraldi artiklis, et Daisy oli piisavalt populaarne, et üks ajakiri kandis seda nime "üldlevinud". Joogil oli jätkuvalt palju kehastusi, kuid kuskil tee ääres tegi keegi Tequila Daisyt, mis sisaldas tõenäoliselt curaçaot. Samm sealt Triple Sec'i, mis on veel üks apelsiniliköör, pole kuigi suur.
Kas soovite lisateavet? Naaskem oma vana sõbra David Wondrichi juurde, mis seekord avaldati Liquor.com. Wondrich paljastas oma uurimistöös ühe James Grahami 1936. aasta konto Iowa osariigis Moville'is. Ajakirjanikuna töötanud ja kohalikku ajalehte Mail saatnud Graham külastas oma reisi ajal Mehhikos Tijuanat, kirjutab Wondrich. Seal olles külastas ta Madriidi nimelise iirlase baari ja proovis seda mixoloogi allkirjajooki Tequila Daisy.
Teie seas olevad hispanohablanlased on kahtlemata märganud selget seost Margarita ja Daisy - nende nimede vahel. „Margarita” on hispaania keeles „daisy”.
Nende kahe kokteili vahel pole muud selget seost, kirjutab Wondrich, kuid „kui võtta Brandy Daisy, keelu eelse ajastu tavapärane baarijook, ja jõuda brändi asemel juhuslikult tequila poole - noh, sa oled kohtunik . ”
