Alates 1960. aastatest on tootjad plastides ja toidupakendites laialdaselt kasutanud keemilist bisfenool-A (BPA). Kuid alles hiljuti on teadlased asunud põhjalikult uurima, kuidas see ühend võib inimeste tervist mõjutada - ja see, mille nad on leidnud, on põhjustanud muret.
Alates 2006. aastast on uuringute seeria, peamiselt hiirtega, näidanud, et kemikaal võib toimida sisesekretsioonisüsteemi kahjustajana (jäljendades hormooni östrogeeni), põhjustada arengu käigus probleeme ja mõjutada reproduktiivset süsteemi, vähendades viljakust. Pärast 2010. aasta toidu- ja ravimiameti aruannet hoiatati, et ühend võib lootele, imikutele ja väikelastele eriti ohtlikuks osutuda, hakkasid BPA-vabad veepudelid ja toidunõud riiulitelt lendama. Juulis keelas FDA BPA kasutamise lutipudelites ja sippy-tassides, kuid seda kemikaali leidub endiselt alumiiniumpurgides, imiku piimasegu konteinerites ja muudes pakkematerjalides.
Nüüd tuleb veel üks teave BPA võimaliku ohu kohta, kuid tervisevaldkonnas, kus see on suuresti tähelepanuta jäetud: rasvumine. New Yorgi ülikooli teadlaste uuring, mis avaldati täna Ameerika Meditsiini Assotsiatsiooni Teatajas, vaatles ligi 3000 lapse ja teismelise kogu riigist koosnevat valimit ning leidis “olulise” seose uriinis sisalduva BPA koguse ja rasvumise levimus.
"See on esimene keskkonnakemikaalide seos lapse rasvumisega suures, riiklikult esindavas valimis, " ütles juhtivteadur Leonardo Trasande, kes uurib NYU-s keskkonnategurite rolli lapsehaiguses. "Märgime FDA hiljutist BPA keelustamist lutipudelites ja sippy-tassides, kuid meie leiud tõstavad küsimusi BPA-ga kokkupuute kohta vanemates lastes kasutatavates tarbekaupades."
Bisfenool-A võib suurendada kehamassi, häirides ainevahetust mitmel viisil. (Pilt Wikimedia Commonsi / Edgar181 kaudu) Teadlased kogusid andmeid riiklike tervise- ja toitumisvaatluste uuringute kohta aastatel 2003–2008 ning pärast rahvuse, vanuse, hooldajahariduse, sissetuleku taseme, soo, kalorite tarbimise, telerivaatamise harjumuste ja muude tegurite erinevuste kontrollimist leidsid nad, et lapsed ja noorukid kõrgeima BPA sisaldusega uriinis oli 2, 6 korda suurem rasvumise tõenäosus kui madalaima sisaldusega inimestel. Üldiselt olid rasvunud 22, 3 protsenti nende kvartali elanikest, kus BPA oli kõrgeim, võrrelduna kõigest 10, 3 protsendiga madalaima BPA tasemega kvartiilis.
Suur osa BPA-st meie kehas pärineb saastunud toidu ja vee allaneelamisest. Ühendit kasutatakse sageli toidupakendites sisemise barjäärina, nii et toode, mida sööme või joome, ei puutu otseselt kokku metallpurgi või plastmahutiga. Kuumutamisel või pesemisel võivad BPA-d sisaldavad plastmassid siiski laguneda ja vabastada kemikaali nende käes olevasse toitu või vedelikku. Selle tulemusel on umbes 93 protsendil USA elanikest BPA sisaldus uriinis tuvastatav.
Teadlased osutavad eriti probleemina BPA jätkuvale esinemisele alumiiniumpurkides. "Enamik inimesi nõustub, et suurem osa BPA kokkupuutest USA-s pärineb alumiiniumpurgidest, " ütles Trasande. „Alumiiniumpurkidest selle eemaldamine on ilmselt üks parimaid viise, kuidas kokkupuudet piirata. On olemas alternatiive, mida tootjad saavad kasutada alumiiniumpurkide joondamiseks. ”
Leiutus on vaid korrelatsioon kehas leiduva BPA koguse ja rasvumise vahel, mitte tõendusmaterjal selle kohta, et üks põhjustab teist. Sellegipoolest spekuleerivad teadlased võimaliku alusmehhanismi üle, viidates muudele uuringutele, mis on näidanud, et väljatöötamise ajal võib kemikaal häirida mitmeid erinevaid ainevahetuse mehhanisme viisil, mis suurendab kehamassi. Samuti märgivad nad uuringuid, mis on näidanud seoseid BPA sisalduse uriinis ning täiskasvanud diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja maksafunktsiooni häirete vahel.
Sarnaselt varasematele leidudele seedetrakti bakterite rolli kohta rasvavarude suurendamisel viitab see uuring ka rasvumise üllatavalt keerukatele algpõhjustele, kui kunagi arvatakse, et need peegeldavad lihtsalt kalorite tarbimise ja treeningu vahelist tasakaalustamatust. "Meie leiud näitavad veelgi vajadust laiema paradigma järele, kuidas mõelda rasvumiseepideemiale, " ütles Trasande. "Ebatervislik toitumine ja vähene füüsiline aktiivsus aitavad kindlasti kaasa rasvamassi suurenemisele, kuid lugu sellega selgelt ei lõppe."
