Mõnikord kerkivad arutelud selle üle, mis on “ameerika toit”, kus mõned nutikad püksid kajastavad siin pärit väidet. Ma võin seda inimest lihtsalt pildistada, lükates talle prillid üles ja öeldes: „Noh, tegelikult …“ (OK, mõnikord olen see inimene mina.)
Seotud sisu
- Vahukommi ülaosaga kuum šokolaad hoiab sind sellel pika pööripäeva õhtul soojas
Sellistele kõigile-kõigele ütlen ma järgmist: Tagasi üles. Nii palju kui keegi oskab öelda, on ülim lõkkemaitse üks toit, mis on sama ameerikalik kui õunakook ja isegi õunakook pole Ameerika algupärane looming. Kuid kes veel arvaks, et Grahami kreekerite vahele võileivaks puhuda vahustatud vahukommi ja šokolaadibatoon, mis tekitab maitsvat, kuid uskumatult kleepuvat jama? Kui see pole ameeriklaste leidlikkus, siis ma ei tea, mis see on.
Ausalt öeldes on s'moori mõtted, mida teistest rahvustest inimesed sageli müstifitseerivad; üks käepidemega Inglise Tüdruk kommenteeris ajaveebis Unclutterer: “Mul polnud aimugi, mis s'morid on, aga selle läbi lugemine kõlab nagu vahukommide ja um“ kraami ”imelik röstitud kombinatsioon. Kas Grahami kreekerid on omamoodi soolased küpsised? Vabandust, aga see kõlab jube hästi! ”Tore, meie jaoks rohkem.
Ehkki keegi ei tea neid leiutanud geeniuse identiteeti (kindlasti mitte sama inimene, kes neile nii naeruväärse nime andis), ilmus esimene “mõne muu” retsept Girl Scoutti voldikus 1920. aastatel. Mõnede allikate sõnul tuli Camp Fire Girls tegelikult maiuspalaks; Shle-Ta hõimu endise vesti kandva liikmena on see lugu, mida ma kaldun uskuma.
S'more'i kolmest põhikomponendist on ainult üks looduses sündinud ameeriklane. Vahukommid pärinevad Vana-Egiptusest (kus need olid valmistatud tegelikust vahtramaimest). Šokolaad on Mesoamerican päritolu. Kuid Grahami kreekerid leiutas või vähemalt inspireeris neid Connecticuti presbüterlaste minister Sylvester Graham 1820ndatel. Sly Graham oli natuke tervisemutter ja arukas olla. Ta propageeris taimetoitu, mis sisaldaks rafineerimata nisujahu, mis tema arvates aitaks maha suruda tühiseid lihalikke tunde ja "enese kuritarvitamist". Kui ta oleks täna elus, siis ta ilmselt keeraks, kui ta näeks suhkru ja rafineeritud süsivesikute orgiat, mis on s'more.
Kuigi lapsed armastavad ise oma vahukommi röstimist, võtab see täiskasvanute jaoks kannatuse, kui seda õigesti teha. Ma määratlen vahukommi täiuslikkust kui täiesti karamelli sisemust, mis on ümbritsetud kergelt karamelliseeritud koorega. Selle saavutamine on delikaatne kunst: kui proovite asju kiirustada, kleepides vahukommi otse tulesse ja süütades selle, on teil vaid söestunud käsn. Kui jätate tule liiga pikaks tule lähedal või kallutate seda vale nurga all, on oht, et see libiseb otse koldesse.
Mõnele inimesele meeldib šokolaadi pehmendada, jättes selle tule kõrvale. Olen ka näinud, kuidas inimesed kleepivad leekide lähedale fooliumisse mähitud eelnevalt kokkupandud mudeleid - see pole halb mõte, kui teie põhieesmärk on gooeyness, kuid ma jätaksin krõbeda vahukommi välisilme, mida saate ainult tulekahju kaitsmata lähedusest.
Kord, Catalina saarel kämpingureisi ajal, proovisid mu sõbrad ja mina koos šokolaadi asendamise teiste kommivarrastega. Maapähklivõi tassid olid löök. Piparmündi PATTIES, vähem. Kuid ma eelistan ikkagi originaali. Miks segi ajada Ameerika klassikaga?
