On kleepuv augusti pärastlõuna ja pereliikmeid ootab ees oma kolmas puhkusepäev pisikeses rannalinnas. Surfamise ja käsitööna valminud liivalosside pritsmete põnevus on tuhmunud, asendatud päikesepõletuse triipudega ujumistrikoode ja sandaaliribade servade ümber. ("Ma käskisin, et pange igale kreemile! ")
Nad on juba kaks korda läbi vaadanud kõik suveniiripoed, ostnud liiga palju jäätist ja soolase veega taffy-d ning teinud bikeri selle kohta, kes kaamera objektiivi liivaga ummistanud. ("Ma ütlesin, et olge ettevaatlikumad!") Kõik täiskasvanud inimesed, kes tahavad praegu teha, on hea raamatuga puhkama. Midagi maitsmist väärt. Mitteilukirjandus, kuid ei midagi liiga rasket. Vaatame...
"Mis tähendab, et te ei pakkinud ühtegi raamatut? " Küsivad nad üksteiselt vihaselt. "Ma ütlesin sulle ..."
Enne kui leiate peategelase süžeest, mida juhivad perekondlikud süüdistused, hankige ta raamatupoodi! Siin on nimekiri kümnest toiduga seotud pealkirjast, mis täidavad sel suvel teie ooteajad:
1. Neli kala: viimase loodusliku toidu tulevik, autor Paul Greenberg. Autori sõnul keskendus ta lõhele, meriahvenale, tursale ja tuunile, kuna need esindavad "nelja kalaliha arhetüüpi, mida inimkond püüab ühel või teisel moel omandada", ja ta usub, et jätkusuutlikumate viiside leidmine selle nõudmise rahuldamiseks on " on ookeanide kõige olulisem ökoloogiline küsimus tänapäeval. " Ma pole seda veel ise lugenud, aga teised arvustajad möllavad.
2. Sügavalt juurdunud: ebaharilikud talupidajad põllumajanduse ajastul, autor Lisa M. Hamilton. Kolme Ameerika taluperekonna - Texases, New Mexico ja Põhja-Dakotas - ajakirjanduslik profiil, mis kajastab tõeliste inimeste tähtsust meie kõrgelt arenenud põllumajandussüsteemis. Hamilton põimib põllumajanduse ajalugu, keskkonnaprobleeme ja majandusandmeid liikuvaks narratiiviks.
3. Sündinud voor: Perekonna lugu, toit ja metsik söögiisu, autor Frank Bruni. See memuaar elust söömishäiretega New York Timesi restoranikriitikuna pakub vastupandamatut segu huumorist ja aususest. Lugesin seda eelmisel sügisel ja see on kahanenud sel suvel paberkandjaks, mis sobib suurepäraselt rannasse tõttamiseks.
4. Laua all: Saucy Tales from Culinary School, autor Katherine Darling. Ideaalne neile, kes ihkavad telesaateid nagu "Peakokk", see kulinaarseks saabumise lugu ühendab endas võistleva köögikeskkonna draama prantsuse toiduvalmistamise tehnikate, mitme retsepti ja vapustava esimese lausega: " Öösel enne kokakooli algust unistasin unes, et sõin Jacques Pepini. "
5. Inimkonna söödav ajalugu, autor Tom Standage. Nagu Lisa kirjutas selle raamatu kohta eelmises postituses, on Standage'i küsitlus "pakub inspireeriv ülevaade toidu mõjust tsivilisatsioonile" viimase 11 000 aasta jooksul, puudutades geopoliitikat, sõda, sotsiaalset ja tehnoloogilist arengut.
6. Heinapalavik: kuidas mu uneluse tagaajamine Vermonti talus muutis minu elu, autor Angela Miller. Naljakas, kuid "avameelne memuaar kitsekasvatuse reaalsusest kui kurnavast teisest karjäärist paarile linnahaldjale", kui ma tsiteerin enda kokkuvõtet.
7. Ameerika mao lühiajalugu, autor Frederick Kaufman. Selle lühikese raamatu pealkiri on sõnasõnalisem, kui ma esmapilgul aru sain - see ei puuduta ainult seda, mida me endale kõhtu pistame, vaid ka suhtumist oreli endasse. Kas olete näiteks kaalunud mõistet "aju soolestikus?" Kuidas oleks "gastroporniga"? Puritaanide kiuste kalduvus? Ben Franklini kinnisidee "tasakaalustatud seederingluse" üle? Mõtlemapanev ja sageli lõbus, ehkki selgelt mitte piinliku jaoks.
8. Elav kallas: kadunud maailma taasavastamine, autor Rowan Jacobsen. Lühike, kaasahaarav lugemine austrite olulisusest nii Põhja-Ameerika palatites kui ka ranniku ökosüsteemides. Tegin sellest paar kuud tagasi kokkuvõtte ja nüüd on minu arvates hiljutise naftareostuse taustal veelgi asjakohasem.
9. Maa rasv: 21. sajandi söögikoha seiklused, autor Langdon Cook. Söötmine on tänapäeval odav, jätkusuutlik ja üha enam trendikas, kuid Cook sattus sellesse, et tüdrukule muljet avaldada, nagu ta sissejuhatuses tunnistab. Raamat on üles ehitatud neljale aastaajale ja jälgib Cookit erinevatel seiklustel, et koristada habemenukke, kalmaari, nõgesid, viipepäid, harilikku turska, varjundit, võililli jne. Praktilised näpunäited ja retseptid võivad huvitada ainult lugejaid, kes jagavad autori Vaikse ookeani loodeosa, kuid põhilugu peaks meeldima kõigile, kes soovivad oma toiduga rohkem kokku puutuda.
10. Punane, valge ja purjus kõik: veini ligunenud teekond viinamarjast klaasini, autor Natalie MacLean. See on suurepärane eeldus kõigile, kes on hakanud just veini sisse sööma, nagu ma olin, kui seda paar aastat tagasi esimest korda lugesin, või lõbusat värskendajat teistele. MacLean rändab läbi paljude veiniteemade - vana maailm versus uus maailm; šampanja ajalugu; biodünaamiline viinamarjakasvatus; kuidas veine jagatakse, jagatakse ja müüakse; kuidas veine säilitada, serveerida ja siduda - nutika, kuid tagasihoidliku häälega.
Veelgi rohkem saate vaadata eelmise aasta soovitatud artiklit "Ranna lugemine toidunõustajatele". Loodame, et naudite oma puhkust kõikjal, kuhu see viib!
