Võib-olla olete märganud, et vesi võib mõnikord maitsta natuke, eriti kui jätate klaasi või avatud pudeli öö jooksul välja. Kuid kas see veider maitse on märk sellest, et vesi on halvaks läinud? Sellele on raske vastata, seletab Esther Inglis-Arkell io9 jaoks
Seotud sisu
- Võitmine teeb tõesti maitset magusaks, sest emotsioonid muudavad maitse tajumist
- Vesi ei lähe kunagi halvaks, miks ta vajab aegumiskuupäeva?
Klaasist juues viid huulte, suu ja sülje mikroobid vette ja selle anumasse, kirjutab Inglis-Arkell. "Nendega ühinevad sageli kõik, mis teie majas keerleva tolmu peal ringi sõidab, " märgib ta. Need mikroobid tekitavad rohkem mikroobi keskkonnas, kus temperatuur on paljas. Mida külmem on ruum, seda kauem pudel või klaas vett hoiab.
Enamik kraanivett ja pudelivett sisaldab ka vähe klooriühendeid, mis on ette nähtud mikroorganismide laheda hoidmiseks. Kuid kemikaalid võivad õnnestuda vaid ühe või kahe päeva jooksul, rääkis Johns Hopkinsi ülikooli keskkonnamikrobioloog Kellogg Schwab ajalehele Markham Heid 2014. aastal.
Huvitav on see, et mikroobid pole tegelikult aegunud maitse taga, nagu Inglis-Arkell märgib. See on süsinikdioksiid, mis lahustub vees süsihappe moodustamiseks. "Pärast seda, kui vesi on liiga kaua väljas olnud, joote põhimõtteliselt väga kerget happelist vihma, " kirjutab Inglis-Arkell.
Siis puutub vesi välismaailmaga kokku, kuid mis siis, kui see on suletud pudelisse? Nagu nutiuudiste kirjanik Rose Eveleth 2013. aastal märkis, ei lähe pudelivesi iseenesest halvasti, ehkki pudeliveel on aegumiskuupäev. Plast- ja keskkonnakemikaalid võivad sisse hiilida. Mõned neist on ohtlikud, mõned mitte.
Enne kui mõni päev vana vesi välja hiilida, võite olla kindel. See on peaaegu kindlasti ohutu joomine, ütles Kellogg. Võib-olla tasuks vältida määrdunud klaaside korduskasutamist, prillide jagamist teistega või määrdunud sõrmedega oma klaasi serva puudutamist.
