https://frosthead.com

Leivaküpsetamine (ja sellega tantsimine) Makedoonia pulmas

Pulmadest on tänapäeval saanud paaride huvide, väärtuste ja tausta väga kohandatud väljendused. See, kus ma sel nädalavahetusel osalesin, oli hea näide: teemaks olid õudusfilmid, Dracula, Bela Lugosi ja teiste klassikaliste hirmutavate kuttide järgi nimetatud laudadega. Vastuvõtu helilooming sisaldas Michael Jacksoni filme "Thriller" ja "The Time Warp" Rocky Horror Picture Show'lt . Pulmakook oli hoolikalt vormistatud austusavaldus Tim Burtoni teosele „ Õudusunenägu enne jõule“ . ( Smithsoniani personalikirjanik Abigail Tucker kirjutas huvitava postituse pulmakooki kummalise ajaloo kohta eelmisel aastal.)

Lisaks sellele, et pruut on hirmuäratav, on ta pärit Makedoonia perekonnast, seega oli vastuvõtu teine ​​aspekt palju traditsioonilisem (ehkki Ameerika rahvale uudne): leivatants. Spetsiaalne magustatud pärmileib, mida nimetatakse koluks, oli küpsetatud ja kaunistatud valgete lilledega. Balchi etniliste uuringute instituudi 1970. aasta juhtumiuuringu kohaselt (ma ei leidnud hiljutisi retsepte) sarnaneb koluk traditsioonilise Makedoonia lihavõtteleibaga. Üks pruudi sugulastest selgitas, et ümmargune, nagu pulmabänd, tähistab midagi, millel pole algust ega lõppu. Kõik külalised kutsuti tantsupõrandale, kus nunko (ristiisa) tõstis leiva paari pea kohale ja tegi natuke tantsu. Vahepeal ühendasid kõik käed ringi ja tegid lihtsa tantsu, mis meenutas mulle horat (traditsiooniline juudi pulmatants). Tegelikult, nagu ma hiljem teada sain, nimetatakse seda tantsu makedoonia keeles horoks või oraks ; Forwardi sõnul on Ameerika juudi perioodika nii juudi kui ka makedoonia sõnad pärit khorosest (Makedoonia jagab piiri Kreekaga) .

Kui külalised keerutasid tuba ühendatud õlgade ümber, hoidis nunko leiba kordamööda iga tantsija pea kohal. Kui tants läbi sai, toimus võistlus pruudi ja peigmehe vahel. Nad haarasid mõlemad leiba mõlema käega ja signaali juures hakasid suurema tüki ära katkestama. Tulemus otsustaks, kes oleks leibkonna juht (või peaks see olema leivavõitja?). Sel juhul võitis pruut suure varuga. See mäng tuletas mulle meelde mu sõbra eelmisel aastal toimunud Hindu pulmi, kus pruut ja peigmees võistlesid, et näha, kes võiks teise riisi peale rohkem riisi valada, et otsustada, kes valitseb särge. Makedoonia vastuvõtul serveeriti leiba koogi kõrvale pärast mängu lõppu.

Makedoonlased pole ainsad, kes pulmades toiduga tantsivad. Pulmakoogi asemel või lisaks sellele võivad Itaalia pulmapidustused sisaldada küpsistega lauda. Pruut ja peigmees juhivad külalisi saali ümbruses "küpsistantsule"; magustoidulauast möödudes võtab iga külaline küpsise. Kõlab nagu hea viis kõigi tantsupõrandal välja ajamiseks.

Leivaküpsetamine (ja sellega tantsimine) Makedoonia pulmas