Teadlased on juba pikka aega otsinud võimalusi, kuidas biolagunematut plasti lagundada - ja nad on välja pakkunud mõned päris loomingulised kontseptsioonid, näiteks lastes söögirohude hordidel selle maha kiskuda. Aga mis siis, kui saaksite võtta lagunenud plasti ja selle toiduks muuta? Kaasaegse põllumehe Anna Roth räägib Austria disainerist, kes teeb seda just plasti sööva seeni abil.
Saladus on haruldases seenes, mida nimetatakse Pestalotiopsis microspora . Mõni aasta tagasi avastasid teadlased Ecuadori Amazonase vihmametsades seene - mis võib tarbida teatud tüüpi plasti, mida nimetatakse polüuretaaniks. Kujundaja Katharina Unger, kes on varem teinud selliseid asju nagu kärbsemunade muutmine inimsõbralikuks toiduks, rakendas plasti sööva seene väge koostöös Utrechti ülikooli teadlaste ja LIVINi disainistuudio Julia Kaisingeriga, vahendab Roth.
Tulemuseks on Fungi Mutarium - loomingulisuse, teaduse ja disaini silmatorkav kombinatsioon. Prototüübi projektis kasutatakse seene toitainetega pakitud aluse agari (merevetikatel põhinevat želatiini) seenekujulisi kaunad. Kaunad on täidetud plasti ja seentega ning kaetud kasvualaga. Aja jooksul guugeldab seen plastiku koos agarihoidjas sisalduva suhkru ja tärklistega. Kohev, seenesarnane tass, mille tulemuseks on, võib olla täidetud muu toiduga või söödud tervelt.
Unger ütleb Dezeenile, et lõpptulemuse maitse võib varieeruda sõltuvalt seenetüvest, kuid seda on kirjeldatud kui magusat või lagritsataolist. Algusest lõpuni võtab kogu protsess mitu kuud.
Prügikasti kogunud seente söömise kontseptsioon on sama väljakutsuv kui ka intrigeeriv. Kuid kogu projekti aitab kaasa tõeliselt kosmoseajas kujundus, mis muudab protsessi kuidagi puhtaks ja lahedaks. Kujundustuudio lõi isegi spetsiaalsed söögiriistad, mis aitavad inimestel seente kaunistusi käes hoida ja süüa.
Kas Fungi Mutarium kuulutab tulevikku, kus inimesed söövad seeni, mis omakorda sööb plastjäätmeid? Siiani pole kuidagi võimalik öelda - projekt on vaid prototüüp. Nad ütlevad, et ühe inimese prügikast on teise inimese aare, kuid võib-olla on see ühel päeval ka toit.
