Valmistage söögipulgad, lusikas või muu valitud riist. Kliimamuutustega tulevikus võib riis tänu süsinikdioksiidi hoogustumisele kiiresti muutuda veelgi rikkalikumaks klambriks, mis paneb riisitaolised taimed õitsema. Seevastu mais ei toimi atmosfääri liigse süsinikdioksiidi korral hästi.
Wall Street Journal täpsustab:
Ligi 500 eraldi katset kinnitavad, et kui süsinikdioksiidi tase umbes kahekordistub võrreldes tööstusharude eelse tasemega, on riisi ja nisu saagis keskmiselt 36% ja 33% suurem, maisi saagis aga ainult 24%.
Selle ennustuse kontrollimiseks lasid teadlased farmi riisitükkidel liigse süsihappegaasi. Nad testisid, kuidas riisi ja selle umbrohu konkurendi, odrakuru, kasvutempo muutus.
Riisi kõrvamass tõusis 37, 6%, samal ajal kui odraheina kasv vähenes tegelikult 47, 9%, kuna jõuline riis varjutas umbrohi välja.
Riisisõpradele on see hea uudis. Tõsta peale sushi-, paella- ja riisinuudlid. Kuid sealsetel maisitundjatel on parem nautida neid kuldkõrvu, kui neid on veel ohtralt.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Koos kohalikega jalutades mööda riisiteed
Kuidas saaks meie toitesüsteem 2032. aastal radikaalselt parem olla
