Pittsburghi Stanton Heightsi kogukonnas Stantoni avenüü ääres asuva bussipeatuse kõrval on roostega täpiline halli ja sünge massiivne tugiseina kangas. Algselt ehitatud pinnase hoidmiseks tihedalt vastu maa kallakut, hoiab sein nüüd midagi muud: rohelist, lehtköögivilja koonuseid, mis viivad niidist valmistatud võresüsteemi üles.
Seotud sisu
- Austraalia teadlased pruulivad õlut koos pärmiga, mida arvatakse olevat pärit 220-aastasest laevahukust
Alandlik humala - see jõuline mitmeaastane, mis pidevalt ülespoole ronib, õitseb veest ja nöörist - on loo peategelane, lugu, mida loodetavasti räägitakse ka selle linna maastiku teistes osades, läbi Humala Lots Pittsburghis (HOLP)., algas projekt pärast seda, kui Pete Bell osales Grow Pittsburghi kogukonna aianduse klassis. Belli meelest hakkasid mõned ideed - andke meile andeks - luuletused.
Esiteks soovis ta, et aed oleks kasulik kogu kogukonnale, mitte ainult neile, kes seda külastasid või töötasid. Ja tema ja tema sõber Joe Chmielewski otsisid midagi, mida saaks teha väljaspool tööd. "Joome ka oma õlle osa, " ütleb Bell.
Kui töökaaslane rääkis kodus õllepruulimisest ja sellest, kui kallid humalad on, küsis Bell naljatledes enda kasvatamise kohta.
Siis ta taipas, miks mitte?
Lõppude lõpuks hangivad paljud kasvava hulga käsitööõlletehased Pittsburghis oma humalat muudest kohalikest tarnijatest, näiteks Oregoni ja Washingtoni tarnijatelt. Lisaks tundus humal suhteliselt lihtsam: võite vältida kahjuriprobleeme, millega kokku puutute teiste linnakultuuridega, kuna humal on nii kibe. Nad kasvavad ka vertikaalselt, seega vajavad nad maapinnal vähe ruumi. "Mul tuli idee kasvatada õllekultuure ... mida kasutatakse õlles kasutamiseks kohapeal, et oleks võimalik luua tõeliselt kohalik õlu, " räägib Bell.
Humalad hakkavad ronima, otse Stantoni avenüü kõrval. (Pete Bell) Kuidas oleks lood seadusega? Nagu paljudes linnades üle roostevööndi, on ka Pittsburghis tuhandeid vakumeid (umbes 27 000), mis täidavad maastikku nagu koormav lööve. Pittsburghi elanikud leiavad oma programmi Adopt-A-Lot abil kasutamata partiisid ja rendivad neid tasuta - see on marsruut, mida Bell ja Chmielewski algselt jälitasid (ja jätkavad endiselt). Ametlikku linnapartiid pole neil veel vaja saada, kuid kogu protsessi vältel ühendati duo linna avatud kosmosespetsialisti Shelly Danko-Dayga, kes tutvustas neid Stantoni kõrguste kogukonna ühingule (SHCA). Värskelt pärast Pittsburghi linnalt 1000-dollarise stipendiumi Love Your Block saamist lootis SHCA Stanton Avenüü tugimüüri sirutada. "Nad kavatsesid toetust kasutada tugiseina ümbritseva ala korrastamiseks ja oma naabrusesse rohelise sissepääsu loomiseks, " räägib Bell. “Meilt küsiti ja lepiti kokku, et paigutame humala seina äärde.” Asukoht: turvatud.
Koos Danko-Dayga töötavad selle projekti õnnestumiseks paljud välja sirutatud käed, sealhulgas Pennsylvanias Slippery Rocki Keystone Hop Farmist pärit Marc Verez, kes annetas kõik vajalikud asjad HOLP-ile ja meeskond vabatahtlikke. Kuid ka neil on olnud maanteel paar põrutust.
"See pole midagi sellist, nagu taimede jootmine üsna tiheda liiklusega teelt kahe jala kaugusel, " ütleb Bell, viidates Stantoni avenüü ääres võrsunud humalale. Kuna saidil puudub veeallikas, peavad Bell ja Chmielewski koos kogukonna juhi Mike Sturgesega, kes on aidanud HOLP-il Stantoni kõrguste naabruses edu saavutada, seda üksinda vedama. Samuti peavad nad võitlema ilusa ja püsiva hommikuse hiilgusega, üritades oma teed humala jaoks mõeldud trellist üles tõsta. Rotipere, kes elab tugiseina taga, langes sisse ka trellide paigaldamisel.
Hots on Lots Pittsburgh istutas Stantoni avenüü tugimüürile 78 humala risoomi kolmes sordis: Centennial, Cascade ja Chinook. (Pete Bell) HOLP loodab laieneda uutesse asukohtadesse, kuid kuigi Pittsburghis on tuhandeid vakantseid partiisid, ei saa nad lihtsalt ühte juhuslikult kitkuda. Arvestada tuleb näiteks puude ja päikese kogust ning naabruskonna huve ja nõudmisi. "Üks kogukond, kellega oleme asukoha leidmise nimel töötanud, eeldab, et iga puu, mille maha võtaksime, peaksime selle asendama kogukonna asukohas, " ütleb Bell. "See võib teie eelarvele lisakulusid lisada, kui peate 10 puud maha võtma ja need asendama."
Kuna partiid on linnapiirkonnad, millest paljud sisaldasid keldreid pliivärviga, peavad Bell ja Chmielewski koguma pinnaseproove saasteainete kontrollimiseks. Humalad on ka taevaga seotud taimed, seetõttu tuleb trellisüsteemi ehitamisel arvestada linnade tsoneerimiseeskirjadega.
Kõike seda silmas pidades võttis Bell ühendust teise asukoha kindlustamiseks Pittsburghis asuva YMCA aiaprogrammide direktori Hanna Moscaga. Ta oli märganud Hazelwoodi YMCA aias seisvat tühja 10-jalast lipumasti. Seal, kus võite näha silmanägemist, nägid Bell ja Mosca võimalust madala trellisüsteemi loomiseks. Nad püstitasid lipuvardast 40 jala kaugusel veel ühe masti ja ühendasid oma ülemised osad juhtmega. Selleks, et humalal oleks kuskile ronida, ankurdasid nad nööri maasse ja silmusid selle traadi kohal.
Pittsburghi YMCA aiaprogrammide direktor Hanna Mosca kipub Hazelwood Y-s kasvavaid humalaid kasvatama. Kujutiseta lipuvarras hoiab humalat trellisüsteemi teises otsas. HOLP aitas istutada 15 Magnumi sordi teise aasta humala risoomi. (Pete Bell) „Tavaliselt on suurtes kommertskasvatusettevõtetes trellide süsteem umbes 20 jalga kõrge. Läheme poole kõrgusega mitmel põhjusel, ”ütleb Bell. “20-jalga kõrge trellisüsteem pole teie naabritele esteetiliselt kuigi meeldiv. Ja me peame ka saama neid humalaid koristada. Koristada on palju lihtsam, kui taim on 20 jala asemel 10 jalga. Nii ei vaja me tegelikult erivarustust. ”
Mõlemas kohas kasvav humal on ette nähtud piirkonna õlletehaste jaoks. Stantoni avenüü tugimüürist vaid mõne kvartali kaugusel asub Roundabout Brewery. Nad pruulivad õlut, kasutades seinast pärit humalat, ja osa tulust läheb Stanton Heightsi kogukonna kasuks. Hazelwoodi YMCA-sse istutatud humalale suunatakse Full Pinti õlletehase ja Spoonwoodi õlletehase õllesorte. Õlu valmib kohapeal ja saadud tulu tuleb YMCA-le.
Spoonwoodi õlletehase peapruulija ja osaomanik Steve Ilnicki ütles, et partnerlus HOLPiga on ilmne valik. "Arvan, et see on millegi algus, mis lähiaastatel üha enam levib, eriti kui käsitööõlle jätkuvast kasvust tingib suurenenud nõudlus õlletoodangu järele, " ütleb ta. "Me peame olema seotud uue ettevõttega, andma kohalikule kogukonnale tagasi ja teha seda, mida meile niikuinii meeldib - teha õlut."
HOLP otsib aktiivselt Adopt-A-Lot programmi abil linnalt rentida sobivaid krunte. Bell ja Chmielewski on möödunud sügisest saati palju omandanud ning neli korda jõudsid nad lähedale, kuid pöörati käest ära selliste põhjuste tõttu nagu üleujutusohtliku oja lähedus ja mahajäetud raudteeliin. "See on õppeprotsess, " ütleb Bell.
Nad jätkavad jootmist ja umbrohutõrjet seal, kus humalad kasvavad, eeldades siiski saaki septembri lõpus, kui õlu ilmub oktoobris. "Kujutage ette, kui igas linnaosas oleks selle kogukonna toetamiseks pruulitud oma õlu, " ütleb Bell. "Seda me proovime teha: viia kogukonnad, linnaosad ja õlletehased kokku."
Kui olete huvitatud vabatahtlikust tegevusest või vajate lisateavet, külastage HOLP-i. Samuti saate neid jälgida Instagramis aadressil @hopsonlotspgh ja Twitteris aadressil @hopsonlotpgh.
Veel lugusid ajakirjast Modern Farmer:
- Tutvuge naisega, kes peab oma Brooklyni korteris 500 taime
- Kariloomade oksjonikorraldajad + hiphopijutud = puhas kuld
- Miks see Cherry Farmer uputas maapinnale 40 000 naela vilja?
See lugu ilmus algselt lehel Modern Farmer.
