Otsustades vastustest, mis saime selle kuu kutse Kutsuv kirjutamine järelepärimisele „mis oli teie elu kõige meeldejäävam söögikord”, olid paljude inimeste meeldejäävamad toidud meeldejäävalt kohutavad. Kogemused võivad olla toona ebameeldivad, kuid need loovad hiljem häid lugusid.
Tänane essee pärineb Erich Hugolt, kes on nüüd Rootsis Stockholmis elav digistrateeg ja digitaalteenuste kujundaja. Kuid 1992. aastal oli ta Lõuna-Aafrikas sõdur. Ta selgitab asjaolusid: "Ajateenistus Lõuna-Aafrikas oli apartheidi aastatel kohustuslik kõigile üle 18-aastastele valgetele meestele, et võidelda väidetava NSVLi ja kommunistliku ohu vastu. Ma teenisin enne demokraatlikke valimisi veidi rohkem kui aasta. Kuid selleks ajaks oli apartheidi illusioon purunes ja armee polnud midagi muud kui sureva poliitilise süsteemi mehaaniline institutsioon. Me ei olnud motiveeritud sõdurid, vaid lapsed, kes meie aega lõid. "
Kuivatatud munade keetmise rõõm
autor Erich Hugo
Toidust ja söömisrõõmust kirjutades on lihtne end kulinaarsetesse mõttesaalidesse viia, kus magusad lõhnad ja räpased aroomid toovad Rooma ja Pariisi meelde. Minu lugu on natuke erinev.
See oli Lõuna-Aafrika apartheidi viimastel päevadel ja ma olin üks viimaseid valgete meeste sõjaväelasi. See, et apartheid tükkideks langes, ei tähendanud sõjaline väljaõpe vähem vaevalist ega meie noored instruktorid vähem jõhkrat. Mind valiti ohvitseriks, mis tegi väljaõppe veelgi hullemaks, sest inimene pidi jääma teravaks nii vaimselt kui ka füüsiliselt.
Treeningu lõpumängu ajal pidime minema põõsasse ja veetma tosin päeva maismaal elades. Meile anti 12 päeva kestmiseks seitse toidukorda (seitsme päeva väärtuses), mis tähendas, et meil lõppeks paratamatult toit ja elaksime tegelikult maismaalt.
Võib arvata, et Lõuna-Aafrika Vabariik on soe riik, kuid see oli keset talve kõrbes ja temperatuurid olid öösel sageli alla külmumise. Nii külm oli, et viis sõdurit roomas kahe inimese telki lihtsalt sooja pidamiseks. Ja hommikuti seisaksime diiselgeneraatori heitgaasivoolu ees, pannes käed ja sõrmed välja, et lihtsalt sooja saada. Vist lühendasime oma elu oluliselt.
Üheksandaks päevaks oli meil kõigil söök otsa saanud ja see koos päeva jooksul 15–20 kilomeetri pikkuse marssimisega tegi meid halliks nälga. Mõni ulmeline põnn püüdis mõned maod ja raputas mõned pardimunad - söök kuningale, ma ei tohi sind lasta. Ma polnud kunagi mõelnud, et sellise võõra toidu allaneelamine tekitab nii rõõmustavat naudingut.
Siis, 12. päeval, hakkas üks vastutavatest ohvitseridest meid haletsema ja saime lisapaki. Söök oli kuninga pidu, parem kui kõik, mis pärineb parimatest Pariisi või New Yorgi restoranidest, alates „Lihtsalt lisage veemunad” kuni konservide ja rummi ning rosina energiabatoonideni.
Tüüpilise paki sisu:
2 purki konserveeritud toitu, tavaliselt kala karris, loomaliha, Viini vorstid (ameeriklaste jaoks mõeldud hot dogid) tomatikastmes või oad tomatikastmes (kanapuljong, minestron või veiseliha) piimapulbri pulbrina jahutatud joogid 1 rull kommi, millele on lisatud C-vitamiini 2 juustu tuubid Kohv ja tee
