Kas teil on magusat hammast? Kui jah, võib teie lemmikkommid tulla kunstvärvidega. Kuid mitte kauaks. Nagu Michal Addady teatas Fortune'ile, on kommid behemoth Mars, Inc. teatanud, et need eemaldavad järgmise viie aasta jooksul kunstlikud värvained kõigilt inimtoiduainetelt.
Mars teatas teatises muudatuse kohta pressiteates, et see loobub kõigist kunstvärvidest kui osast kohustusest vastata muutuvatele tarbijate eelistustele. Ettevõtte sõnul on kunstlikud värvid inimeste jaoks ohtlikud, kuid töötab nüüd välja võimalusi, kuidas arendada erksaid loodusvärve kommidele, nagu M & Ms, Skittles ja muud tooted.
Mars pole ainus ettevõte, kes on viimastel aastatel reageerinud tarbijate väljapressimistele kunstlike koostisosade vastu. Selle aasta alguses teatas Kraft, et enimmüüdud makaronide ja juustu taga olev ikooniline oranž toon kaotab peagi kõik sünteetilised värvained. Teised ettevõtted Nestlé-st Noodles & Company-ni järgisid eeskuju. General Mills on lubanud ka oma toitudes nix sünteetilisi värvaineid kasutada, kuid möönis, et Trix-teravili kaotab selle käigus mõned värvid.
Ehkki FDA ametnikud on korduvalt soovitanud, et kunstlikud värvained ei põhjusta selliseid hüperaktiivsust ega hoiatusmärgistusi, vaidlustab üha suurem osa tarbijaid farmaatsias kõlavate nimedega värvainete võltsimist nagu FD&C Red 40. 2015. aasta Nielseni ülemaailmses küsitluses leiti, et 42 protsenti tarbijad peavad kunstlike värvainete puudumist toidus „väga oluliseks”, ehkki kunstvärvidest hoidunud Põhja-Ameerika tarbijaid oli vähem kui kõigis teistes piirkondades (ainult 29 protsenti, näiteks Aasias 44 protsenti); Vaikse ookeani piirkond).
Võite arvata, et Marsil ja teistes suurtes toidukompaniides toimuv muudatus mõjutab ainult võõrapäraselt värvilisi toite, näiteks komme ja teravilju. Te eksite: värvained on massiliselt toodetud toidu alustala. Mõne spetsialisti sõnul on sünteetiliste värvide vahetamine tõelistest koostisosadest toodetud värvainete jaoks keeruline ja kulukas. Kuid toidumaal on tarbija kuningas. Toidu sans kunstlikud värvained ei tundu ilmselt vähem võltsid, kuid selle koostisosade loend võib lihtsalt olla.
