Miskipärast ostab mu abikaasa alati Rootsi kala, et suupisteid osta, kui teeme maanteereise. Meie hiljutisel sõidul Martha viinamarjaistandusse, kui ma jälgisin, kuidas ta hammustas kalade nätskeid punaseid päid üksteise järel hammustama, tekkis mul mõte: kas Rootsi kalad on tõesti pärit Rootsist?
Nii et koju jõudes läksin swedishfish.com, Cadbury Adams'i toodetud kommide ametlikule veebisaidile. Ainus seletus, mis ma seal leidsin, kõlas nii, nagu oleks selle kirjutanud kaheksanda klassi õpilane, kes üritas end popviktoriini esseeküsimuse abil võltsida: "Rootsi kalad on olnud juba pikka aega. Enamik inimesi naudib neid. Mõni ei tunne seda. . Nad võivad ühel päeval meelt muuta. " Hmm, olgu.
Otsisin pisut informatiivsemat allikat ja leidsin midagi ajakirjast Mental Floss, mis on kohustuslik lugeda väljaanne kõigile, kellele meeldib teada huvitavaid fakte juhuslike asjade kohta. Sealse ajaveebi postituse kohaselt valmistas Rootsi kala algselt Rootsi kondiitritööstus Malaco. Malaco valmistas mitme kujuga veinikumme - želatiinivabu komme, mis on kleepuvamad ja vähem kummilised kui kummikarud -, kuid arendasid kala kuju spetsiaalselt Põhja-Ameerika turule sisenemiseks 1950ndate lõpus. Ehkki Cadbury Adams nüüd siin kala toodab, müüb Malaco kalakujulisi komme endiselt Rootsis, kus neid nimetatakse pastellfiskariks.
Niisiis, vastus küsimusele, kas Rootsi kalad pärinesid Rootsist, on jah, omamoodi. Mis saab aga muudest toitudest, mille nimetus on rahvus? Kas Taanis saab taanlase? Inglise muffinid Inglismaal? Leidsin järgmist:
Saksa šokolaadikook: EI SAKSA . Veetnud mõnda aega Saksamaal, võin kinnitada, et sakslased teevad maitsvaid šokolaadikooke. Kuid Saksa šokolaadikook ei ole sama, mis Saksa šokolaadikook, mis on niiske šokolaadikook, mis on kihiline gooey'ga, kookoshelvestega täidetud jäätisega ja mis on täiesti Ameerika leiutis. Nimi pärineb saksa šokolaadist, magustatud küpsetusšokolaadi kaubamärgist, mille Samuel German lõi Bakeri šokolaadifirmale aastal 1852. Ettevõtte Kraft Foods, mis nüüd Bakeri šokolaadibrändi omab, andmetel ilmus saksa šokolaadikoogi retsept esmakordselt Dallase ajalehes. aastal 1857.
Inglise muffinid: SORT INGLISE. See, mida ameeriklased nimetavad inglise muffiniteks, on seotud ingliskeelse krõbinaga, mis on spongierilisemad ja mida süüakse tervelt, mitte pooleks jagades. Bimbo pagariäride USA andmetel tõi inglane Samuel Bath Thomas 1874. aastal Ameerika Ühendriikidesse kuumal grillil küpsetatud muffinite retsepti. Pole aga selge, kui lähedane see retsept oli Thomase praeguse inglise muffinitootega. John Ayto avaldatud Gluttoni sõnastikus selgitatakse muffinite kohta, et sõnu "muffin" ja "crumpet" peeti segi või kasutati neid vaheldumisi 19. sajandi 20. sajandi alguses ja 20. sajandi alguses Inglismaal, kus "muffinimees" müüs oma küpsetatud kondiitritooted. Ehkki nende varasemate muffinite retseptid varieerusid suuresti, sarnanes Ayto tõenäoliselt vähese ingliskeelse muffiniga, mida 1970. aastatel Inglismaal tutvustati (või taas kasutusele võeti?).
Taani kondiitritooted: AUSTRIA, VIA TAANI. Taanis nimetatakse Schulstadi Taani kuningliku kondiitritoodete kohaselt magustatud pärmi- leivakondiitritooteid, mida nimetame taanlasteks, wienerbrødiks ehk Viini leibadeks . Seda seetõttu, et algselt viisid nad Taanisse 19. sajandil Austrias töötanud Austria pagarid ja Taani pagarid. Taanlased panid aga oma maiuspaladele oma jälje, muutes need Viini stiilis flakierisemaks ja krõbedamaks.
