https://frosthead.com

Võib-olla olete söönud seeni, mis teadusele polnud teada

Nii palju kui võib tunduda, et Maa uurimata kõrbes kahaneb iga päevaga, on praegu tegelikult "avastuste kuldne aeg", ütleb Bruce Stutz 2009. aasta Yale Environment 360 loos. Suunates metsikutele sügavamale ja kasutades täiustatud tööriistu, näiteks DNA triipkoodid ja geneetilised analüüsid, bioloogid paljastavad rekordiliste klippide abil uusi liike. Stutzi sõnul leidsid teadlased 2006. aastal 16 696 uut liiki.

Kuid teadlastel pole vaja uute eluvormide otsimiseks läbi tiheda metsa matkata, matšeete käes. Mõned neist uutest liikidest istuvad lihtsalt meie nina all. Või meie suus. Võib-olla olete ühe neist söönud ega teadnud seda isegi.

Inglismaa Kew kuninglikus botaanikaaias asuvate bioloogide Bryn Dentingeri ja Laura Suzi uues uuringus leidsid teadlased Londoni edelapoest müügiks kolm seni tundmatut seeneliiki. Paar teatab oma leidudest eelretsenseerimata ajakirjas Peer J.

Nende uute liikide leidmiseks ei pidanud teadlased tegelikult väga kõvasti kaevama. Nad jalutasid Twickenhamis asuvasse Gaia Wholefoods poodi, korjasid ühe paki kuivatatud seeni ja analüüsisid geneetiliselt 15 seene tükki, mille nad seest leidsid.

Bam . Kolm uut liiki.

Maailmas võib olla koguni 10 miljonit seeneliiki ja teadlased on neid dokumenteerides ja kirjeldades vaevu isegi pinda kriimustanud, ütlevad Dentinger ja Suz oma aruandes. Teadlased lisavad teadaolevate liikide registrisse igal aastal koguni 1200 uut seeneliiki, kuid see jätab tundmatuid oodleid. Ja tundub, et mõni neist tundmatutest lõpeb mõnikord õhtusöögi plaatidel.

Kolm uut liiki olid kõik portselaniseeni sordid, populaarsed seened toiduvalmistamiseks. Porcini-seeni saab ainult sööta, kuna põllumehed pole kunagi välja mõelnud, kuidas neid saagina kasvatada. Viimastel aastakümnetel on Hiinast Yunani provintsist eksporditud seened moodustanud järjest suurema osa toiduvarudesse sisenevatest portsudest. Kuid Hiina seened on vähem hästi dokumenteeritud kui tuttavamad Euroopa ja Põhja-Ameerika liigid. Teadlaste testitud pakk oli imporditud Hiinast.

See, et tundmatuid liike müüakse toiduna, võib osutuda problemaatiliseks, ütlevad Dentinger ja Suz. Kui ei tea, mida sööme, on saagi ja kaubavahetuse reguleerimine raskendatud ning terviseprobleemide ilmnemisel on raske allikat kindlaks teha. Kui midagi muud, võib see leid avada, kuidas bioloogid ja liikide jahimehed mõtlevad "linnadžunglitele".

H / T io9

Võib-olla olete söönud seeni, mis teadusele polnud teada