https://frosthead.com

100 aastat on KitchenAid olnud püstisegistide Stand-Up kaubamärk

Jutu edenedes testis Hobarti tootmisettevõte 1918. aastal uut koduseks kasutamiseks mõeldud toodet. Ohios Troy's asuv kaubandusettevõtete toitlustusettevõtete tootja tahtis jaemüügiturule tungida oma “toidupreparaadi” väiksema versiooniga - 80-kvartsist segisti, mida see toodeti ja müüdi professionaalsetele pagariäridele.

Kui ettevõtte juhid küsisid koduperenaiselt, mida ta tootest arvas, vastas ta väidetavalt: "Mind ei huvita, mida te seda nimetate, see on parim köögiabi, mis mul kunagi olnud on."

Ja nii sündiski KitchenAid, mis hakkas järgmisel aastal oma teed kodudesse üle Ameerika. Stendisegistide stand-up kaubamärk tähistab sel aastal oma 100. juubelit ja seda peetakse nüüd ikooniks klambriks, mida hästi sisustatud köök peaks sisaldama.

"Mõnikord muutuvad need apokrüüfilised lood tavapäraseks tarkuseks, " ütleb Paula Johnson, Washingtoni Ameerika ajaloo ajaloo muuseumi töö- ja tööstusosakonna kuraator. "Mul pole ühtegi tõendit selle kohta, et see tegelikult juhtus, kuid see on suurepärane lugu."

Üsna Smithsoniani muuseumi eksponaatide hulgas on üsna kuulus KitchenAid. Seda konkreetset seadet nägid miljonid inimesed, kui see asus silmapaistvale kohale Julia Childi köögis, kus ta lindistas “Prantsuse peakokki” ja muid telesarju. Ta kasutas seda arvukalt oma PBS-programmide toiduvalmistamise kunsti demonstreerimiseks.

Julia lapse köök.jpg Pärast Julia Childi köögi annetamist 2001. aastal monteeriti see uuesti Ameerika Ajaloo Muuseumis. (NMAH)

Lapse armastatud KitchenAid on endiselt tema köögis väljapanekul - välja arvatud siis, kui see asub enam Massachusettsi osariigis Cambridge'is. 2001. aastal pakkis Smithsonian oma töökoha - lihunikuploki, varude ja stendisegisti - kokku ja koondas selle siis Ameerika ajaloo rahvusmuuseumisse.

"Kogusime kogu tema koduköögi ja viisime kõik muuseumi, " räägib Johnson. „Terve köök on seal - umbes 1200 erinevat osa ja tükki. Tema KitchenAid on ühel letipealsel ja on üldsusele nähtav. ”

See legendaarne alusmikser sai alguse 1908. aastal, kui Hobarti insener ja ettevõtte üks asutajaid Herbert Johnston jälgis pagarit taignaga käsitsi segamas käivat pagarit ja uskus, et on parem viis seda väsitavat ülesannet mehaaniliselt täita. Tema looming, mis sai 23. aprillil 1918 USA patendi numbri 1 264 128, märgistati lihtsalt segamismasinaks. Ta jagas leiutist Thomas F. Rataiczakiga.

KitchenAidi patent.png TF Rataiczak ja HL Johnstoni "Segamismasin", patenteeritud 23. aprillil 1918 (USA patent 1 264 128)

Mikseri üheks uuenduslikuks omaduseks oli võime liigutada kausid segamiseks üles ja alla, et lisada koostisosi või eemaldada segatud sööde. Patendis kirjeldatakse, kuidas see kohandub “erineva suurusega kausside paigaldamiseks ning kausi tugede hüdrauliliseks tõstmiseks ja langetamiseks”, mis oli üsna mugav, kui kauss oli tainast täis.

Hobart tutvustas H-mudelit 1914. aastal. Selle 80-kvartrine kauss oli kaubanduslike pagaritöökodade hitt, kuna see suutis segada, kokku voltida ja peksid suurtes kogustes taigna ja taina. USA merevägi tundis segisti vastu huvi ja 1917. aastaks oli see muutunud kõigi laevade standardvarustuseks.

Aasta hiljem hakkas Hobart jaemüügiturul silma peal hoidma ja tembeldas KitchenAidi nime oma esimesele tootele: koduseks kasutamiseks turustatava 10-kvartalise segisti C-10, väikeste kommertsköökide ja soodapurskkaevude jaoks. Kui kauplused ei tahtnud liini vedada, palkas Hobart C-10 ukselt uksele müüma peamiselt naissoost müügipersonali.

Mudel H (2) .JPG 1922. aastal tutvustas KitchenAid 5-kvartalist mikserit H-5, mis sobib paremini koduköögi vajadustega. (KitchenAid)

KitchenAidist sai Hobarti jaoskond ja 1922. aastal tutvustas see H-5, 5-kvartalist mikserit, mis sobib paremini koduköögi vajadustega. Ühik müüdi märkimisväärse summa eest: 189, 50 dollarit, täna on inflatsiooni järgi kohandatud enam kui 2800 dollarit. G-mudel võeti kasutusele 1928. aastal. See meeldis rohkem koduperenaistele, kuna see oli H-5-st kergem, kaaludes umbes poole vähem.

Vastupidav joonis rajas endale turu, kuid silmitsi tugeva konkurentsi teiste kaubamärkidega, sealhulgas Sunbeam Mixmasteriga, mis oli 1950ndatel populaarseim tugisegisti. KitchenAid tegi kvaliteetse toote, kuid selle esteetiline välimus jättis palju soovida. See nägi välja utilitaarne ja mehaaniline, sarnaselt eelneva H mudeliga.

VIntage Photo Daamid koos segistireklaamiga (1) .JPG Vastupidav joon nikerdas endale turu. (KitchenAid)

KitchenAid tõi kohale tööstusdisainer ja kommertskunstnik Egmont Arens, et arendada välja odavate segistide seeria. 1937. aastal lõi ta sujuvama K-mudeli, millest on saanud brändi standard. Klassikaliste joonte ja emailitud pindadega see segisti moodsamaks muutmine oli koheselt populaarne ja aitas KitchenAidil lõpuks müügi tipus olla.

KitchenAidi turundusdirektor Brian Maynard ütles, et see oli kõige parem 2007. aastal: „Esimene mikser võeti kasutusele tegelikult juba 1919. aastal, kuid just tarbijad võlusid Arensi 1937. aasta Model K disainist. Ja kuigi selle põhiline järgimine on nende seas, kes armastavad kokata ja küpsetada, ütleb meie uurimus meile, et paljud vähem innukad kokad soovivad lihtsalt ühte oma töölauale, suuresti seetõttu, et neile meeldib selle disain. "

K5A (1) .JPG Julia Child väitis, et tema KitchenAid oli K-5A, nagu siin näidatud, kuid see oli hilisem K5SSBU mudel. (KitchenAid)

Kujundus osutus nii edukaks, et KitchenAid kasutas oma logo osana mikseri kuju siluetti. See pilt oli USA patendi- ja kaubamärgiameti kaubamärgiga. 1997. aastal nimetati mikser San Francisco moodsa kunsti muuseumi poolt Ameerika disaini ikooniks.

Hobart müüs KitchenAidi 1986. aastal Whirlpool Corporationile. Uus omanik jätkab stendisegisti kokkupanemist Ohio osariigis Greenville'is asuvas KitchenAidi tehases, mis on olnud tema kodu alates 1946. aastast.

Julia lapse KöökAid.jpg Ameerika ajaloomuuseumi näitusel "TOIT: Ameerika laua muutmine 1950–2000" on väljas Julia Childi koobaltist sinine KitchenAid K5SSBU kaussetõstesegisti. (NMAH)

Julia Child armus lõpuks KitchenAidi. Millal ta oma esimese stendi segisti ostis, pole teada, kuid ta kasutas kaubamärki oma kokandussaadetel mitu korda. Laps ei kiitnud tooteid kunagi heaks, kuid jõudis sellele lähedale, kui ta 2001. aastal Smithsonianile oma köögi kinkis.

"Ma arvan, et see segamismasin on täiesti imeline, " ütles ta toona muuseumi töötajatele. „See on KitchenAid K-5A, raskeveokite mootor. . . See masin kestab kogu teie elu. "

Välja arvatud lapse mudel, ei olnud K-5A. Johnsoni sõnul on see tegelikult hilisem väljaanne.

“See on mudel K5SSBU kaussi tõstetav segisti roostevabast terasest kaussiga koobaltsinises emailis, millele on kirjutatud“ Bon Appetit! Julia laps, '' ütleb ta. „Julia nimetas seda alati oma K-5A-ks. Me ei tea, miks ta seda tegi, kuid see pole kindlasti see mudel. ”

Pole vahet, mis mudeli numbri järgi, müüdi Laps KitchenAidil. Ta tunnistas selle oma köögi asendamatuks osaks.

"Ta mõistis tõepoolest oma segisti kasulikkust ega loobunud sellest, " räägib Johnson.

Noh, vähemalt seni, kuni ta lubas Smithsonianil selle turvamiseks võtta.

100 aastat on KitchenAid olnud püstisegistide Stand-Up kaubamärk