Esiteks, kõigile teie semantilistele kleepijatele on vastus pealkirjas esitatud küsimusele rangelt öeldes ei. (Kui see kahjustaks teie tervist, poleks see tervislik, eks? Ja ärgem alustagem tervislikust / tervislikust eristamisest.) Vastupidiselt levinud ütlusele võite olla liiga õhuke. Ja kui kinnisidee süüa puhast ja näiliselt tervislikku toitu tähendab, et te ei söö piisavalt või sööte tasakaalustamata dieeti, võib see olla ohtlikult ebatervislik.
Värske ajalehe The Guardian artikli kohaselt kasvab orthorexia nervosa nimega söömishäire, mis võib põhjustada alatoitumist ja harvadel juhtudel nälgimist, eriti keskklassi, haritud inimeste seas, kes loevad toidukriisidest paberites ". Vastupidiselt anorexia nervosale, mis on kinnisidee olla õhuke, mida tavaliselt iseloomustab kaloritarbimise kontrollimine, on ortoreksikud niivõrd mures selle pärast, mis nende arvates on optimaalne tervislik toitumine, et nad piiravad söömatut tarbetult.
"Ortoreksikutel on söömise suhtes reeglina ranged reeglid, " selgitatakse artiklis. "Suhkru, soola, kofeiini, alkoholi, nisu, gluteeni, pärmi, soja, maisi ja piimatoodete puudutamisest keeldumine on alles nende toitumispiirangute algus. Kõik toidud, mis on kokku puutunud pestitsiidide, herbitsiididega või sisaldavad kunstlikke lisaaineid, on samuti välja. "
Häiret nimetas 1997. aastal California arst Steven Bratman, kes kirjutas raamatu nimega Health Food Junkies . Nagu Bratman oma veebisaidil selgitab, oli ta kunagi toidu kaudu tervendamise "evangeelne" propageerija. Ent kommuunis peakokana töötades sai ta pettumuse konkureerivate toitumisteooriate - vegan, toores, makrobiootiline, ajurveeda jne - rohkuse pärast, kusjuures iga järgija oli veendunud, et tema tee on ainus tee lõpliku tervise juurde.
"Ortoreksia algab piisavalt süütult kui soov kroonilisest haigusest üle saada või üldist tervist parandada, " kirjutab ta. "Kuna aga lapsepõlve toiduharjumustest ja ümbritsevast kultuurist kardinaalselt erineva dieedi vastuvõtmiseks on vaja märkimisväärset tahtejõudu, viivad vähesed muudatuse ellu graatsiliselt. Enamik peab kasutama raudset enesedistsipliini, mida tugevdab kopsakas annus paremust nende ees, kes sööge rämpstoitu. Aja jooksul, mida süüa, kui palju, ja dieedivabaduse tagajärjed võtavad ortoreksikute päevast suurema ja suurema osa. "
Selle kirjutamise ajal on mul vaja kaevata ühte Ben & Jerry S'moresi jäätist, nii et olen kindel, et mind ei vaeva ortoreksia. Nagu migreeni põdeja, mõistan ma siiski toitumispiirangute kaudu ravimise otsimise ahvatlust. Kuuled tuttavat (või loed ajakirja kirjutajat) rääkimas, kui suurepärased on nad pärast pikema mahlapaastu või "aluselise" dieedi järgimist ja kiusatust seda ise proovida.
Isegi kui ortoreksiast on saamas üha tavalisem vaimse tervise diagnoos, on ilmselt õiglane öelda, et palju rohkem inimesi selles riigis langeb spektri teise otsa - nad võiksid veidi varjata end söödava tervislikkuse osas.
