https://frosthead.com

Hanuka toiduvalmistamine! Latkes vs Hamantashen

Latkes (kartulipannkoogid) on traditsiooniline hanuka toit - ja ma kasvasin ainsaks “latke-aruteluks”, millest teadsin, kas on kõige parem süüa neid õunakastme või hapukoorega. (Õige vastus: Applesauce. Mul on tõendavad dokumendid ...)

Kuid aastaid hiljem, Chicagos elades, sain teada veel ühest vaidlusest, mis on kaasa löönud meie ajastu suurimatele mõtetele: “Latke-Hamantashi arutelu”.

See algas 1946. aastal Chicago ülikoolis. Selleteemalist raamatut toimetanud antropoloog Ruth Fredman Cernea sõnul oli arutelu Hyde Parki juhusliku kohtumise, Hilleli direktori Rabbi Maurice Pekarsky ja kahe juudi õppejõu vahelise tänavanurga kohtumise tulemus. Moraal ülikoolilinnas oli madal. Kuna mõned juudi üliõpilaste ja õppejõudude vahelised kokkusaamised olid vähesed ja akadeemiliste saavutuste jaoks suur rõhk, tundsid noored juudi tudengid end ülikoolis ebamugavalt ja üksildaselt, eriti jõulude ajal. (Isegi täna on Chicago ülikool oma hirmutavate gooti ehitistega sünge koht, eriti talvel. Üliõpilased väidavad, et ülikoolilinnak on seal, kus lõbus sureb.) Ja juudi professorid tundsid sageli sunnitud oma etnilist päritolu uputama. identiteet, et saada laiemat heakskiitu.

Lahendus? Juudi õppejõudude satiiriline arutelu, milles osalesid tudengid, vaidlustades kahe pühadetoidu: Latke ja Hamantashen (kolmnurkse kujuga küpsised, mida tavaliselt süüakse Purimi ajal) eeliseid. Nagu Cernea märgib, "andis üritus õppejõududele haruldase võimaluse paljastada oma varjatud juudi hinged ja lõbutseda igapäevase akadeemilise elu tõsiduses."

Arutelu on tingitud ka pidulikust Purimi traditsioonist pilgata tõsiseid rabiinilisi uuringuid. (Vt näiteks Smithsoniani ajaveebi Dinosauruste jälgimine arutelu selle üle, kas dinosaurused on koššerid.)

Ülejäänud, nagu öeldakse, on ajalugu. Latke-Hamantashi arutelust sai iga-aastane üritus Chicago ülikoolis ja see levis peagi ka teistesse ülikoolilinnakutesse üle kogu riigi. Osalejad esindasid akadeemilisi ringkondi „Kes on kes”, sealhulgas MIT teaduskooli dekaan Robert Sibley, kes märkis, et Google annab 385 000 tabamust otsingule „latke” ja ainult 62 000 otsingut „hamantashen”. (Sibley on ka väitis, et ladvakad, mitte hamantašenid, on tumeaine, mis arvatakse moodustavat üle 21 protsendi universumi massist.) Teisalt, Robert Tafler Shapiro, kui ta oli Princetoni ülikooli president, põhjendas hamantasheni paremust, juhtides tähelepanu söödava kolmnurga epiküürilisele tähendusele kirjandusliku "Oedipal kolmnurga" valguses.

Muude kaastööde hulka arutelus on lisanud Judith Shapiro filmi “Latke vs. Hamantash: feministlik kriitika”, Stuart Tave'i “Jane Austeni armastus ja Latkes” ning Leon Ledermani “Paired Matter, Söödav ja Mittesöödav”.

Mis on siis pärast enam kui 60 aastat kestnud ranget akadeemilist arutelu parim pühadetoit? Keegi ei tea ja see on suures osas asja mõte. "Võitmist pole, ainult sümpoosion toimub lõputult, nagu Toora uurimine, " ütles filosoofiaprofessor Ted Cohen, kes modereeris 1991. aastal Chicago ülikooli sündmust. Või kui kuulsa juudi poliitilise teoreetiku Hannah Arendti ütles ükskord: "Ma ei ole veel näinud ühtegi probleemi, hoolimata sellest, et see oleks keeruline, kuid kui te seda õigesti vaatasite, ei muutunud see keerukamaks."

- külalise postitus, mille on kirjutanud Smithsoniani vanemtoimetaja Mark Strauss

Hanuka toiduvalmistamine! Latkes vs Hamantashen