Los Angelese kokteilikultuuril on pikk ja pöörane ajalugu. Inglite linn pakub kõigile Hollywoodi kuldse ajastu glamuurset peomaastikku, kui sellised staarid nagu Mae West, Cary Grant ja John Wayne elasid unistusest Polüneesia-teemaliste tikibaaride tõusuni ja klassikaliste kokteilitubade hiljutise taaselustamiseni. . Kuna akadeemia auhinnad on nurga taga, pole paremat aega linna tuima mineviku tähistamiseks. Mõned linna vanimad baarid on olnud avatud alates 20. sajandi vahetusest ja kõigil neist on oma lugu - või kaks -, mida öelda.
Baar Marmont
Chateau Marmonti hotellis asuv Bar Marmont on aastaid olnud kuulsuste magneet. Chateau avati 1929. aastal, eeskujul Loire'i orus asuv Chateau d'Amboise. Algusest peale tundus, et silmapaistev, eraldatud asukoht julgustas kuulsusi valesti käituma. AM Holmesi raamatus Los Angeles, People, Places ja the Hill on the Hill, jutustab autor, kuidas stuudio tegevjuht Harry Cohn Columbia Picturesist nõustas noori William Holdenit ja Glenn Fordi: "Kui peaksite hätta jääma, tehke seda Chateau Marmont. ”Saage hätta nii nemad kui ka teised filmistaarid. James Dean hüppas väidetavalt aknast välja, kuuldes samal ajal filmi “Mässaja ilma põhjuseta”. Howard Hughes rentis katusekorterit ja luurab basseini ääres suplevaid iludusi. Lindsey Lohan keelati hotellist pärast 46 000 dollari suuruse toaarve kogumist. Ja võib-olla kõige tuntum ja traagilisem sündmus John Belushi üledoseeris seal. Mis puutub teie tellimusesse, siis Marmont Bar's on vähem juttu sellest, mida jood, kui ka seda, keda näete.
Meeletu tuba
Hollywoodi puiesteel tabavalt nimega Frolic Room alustas oma elu rääkivana 1930. aastal, samal ajal kui riik oli endiselt keeldude käes. Selle varjatud päevad lõppesid 1934. aastal, kui see avati seadusliku baarina. Howard Hughes ostis 1949. aastal naabruses asuva Pantage'i teatri ja sellest aastast kuni 1954. aastani mängisid Pantage Frolic Roomiga Akadeemia auhindade võõrustajana, nautides peojärgset ülekannet. Sinatra ja Judy Garland olid tavalised, kuid ka Frolic Roomit peetakse õuduslikult meeles, kuna viimast kohta, kus Elizabeth Shortit ehk Musta Dahliat nähti elusana enne tema 1947. aasta mõrva. Täna tervitavad teid punaste vinüülbaaride väljaheited ja seintel olevad filmistaaride karikatuurid sellesse ülekohtu süütesse. Pidage meeles, et see pole käsitöökokteilide baar. Küsige õlut ja ampsu, vanakooli martini või vanamoodsat.
Musso ja Frank
Danielle Fairlee (@daniellefairlee) jagatud postitus 22. veebruaril 2017 kell 19:27 PST
Kui olete martini väljavalitu, peate tegema palverännaku Musso & Franki. 1919. aastal avatud restoranist sai kiiresti Hollywoodi valgustite koht. Pakkumisi tehti sageli restorani taksofonil, mis oli esimene, mis paigaldati Hollywoodisse. Kõik Charlie Chaplinist kuni Marilyn Monroe-ni kaunistasid hubaseid nahast bankette või libisesid martini nautimiseks pika mahagonilaua juurde. Punane jope, mustad kikilipsudega plakeeritud kelnerid ja baarmenid kajastavad möödunud aastat, tervitades külalisi, kes otsivad natuke Lala Landi võlu. Kui teil veab, on Manny, kes on siin töötanud alates 1989. aastast, baari taga, et muuta teid klassikaliseks martiniks, mis paljude sõnul on maailma parim.
Polo salong Beverly Hillsi hotellis
Kuna lopsaka taimestiku aakritest välja on tõusnud, on Beverly Hillsi hotell teeninud monikerilt “Roosa palee”. Vaatamata arvukatele remonditöödele ja omanikele säilitab hotell endiselt oma vana Hollywoodi glamuuri ning ikooniliste roheliste seinte ja Palus bankettidega Polo Lounge'il on selle saladuste aura. 1912. aastal ehitatud hotell on olnud osa Beverly Hillsi müstikast juba enne seda, kui linn oli tegelik linn. Howard Hughes elas seal 30 aastat, Rat Pack pakkus oma ööd Polo lounge'is ja John Lennon otsis Yoko Onoga suvemajades üksindust. Polo Lounge kokteilid ulatuvad klassikast signatuurjookideni, kõik on tehtud silmaga detailideni. Howard Hughes on kahe klassiku, lennunduse ja Corpse Reviveri, abielu, Moskva muul ja Mai-Tai kehastavad aga kaht Los Angelese suurt panust kokteilikultuuri.
Tom Bergini oma
Douglase (@standardshipping) jagatud postitus 20. septembril 2015 kell 13:22 PDT
Isehakanud “Iiri kohvi maja” tunti Bergini nime all Tom Bergin Hobuseraua kõrts ja kõvavereline klubi, kui see 1936. aastal Wilshire'i puiesteel avati. Algselt Los Angelese maakonna kunstimuuseumi asunud pubi on sellest ajast peale kolinud praegune asukoht Fairfaxis, veidi Wilshire'i all. Hiljutine uuendus oli õnnelik, et tuttavad laed olid täis paberileibasid, mis tähistavad tavaliste patroonide nimesid, sealhulgas Cary Grant (kellel oli oma boks), John Wayne ja isegi Julia Roberts. Mida tellida, peaks moniker selle selgeks tegema. Iiri kohv on tee.
