Sama vedelikukogus põhjustab dieedisoodaga segamisel kõrgemat joobeseisundit, kui tavalisel. Pilt Flickri kasutaja Joel Olivesi kaudu
Kui segate kokteili ja muretsete selle pärast, kui purjus end pärast selle valmimist tunnete, võiksite hoolikalt valatud vedeliku kogust mõõta. Kuid hiljutised uuringud näitavad, et teie segisti valik - kas tavaline sooda või dieet - mängib võtmerolli selle määramisel, kuidas see alkohol teie keha mõjutab.
Uus uuring, mille avaldasid Cecile Marczinski ja Põhja-Kentucky ülikooli Amy Stamates ajakirjas Alkoholism: kliiniline ja eksperimentaalne uurimistöö (ACER), osutab, et dieediga sooda joomine koos vedelikuga põhjustab hingestatud alkoholi kontsentratsiooni (BrAC) kiiremat tõusu kui siis, kui täpne sama kogus alkoholi segati tavalise soodaga. Katse käigus testitud 16 osaleja seas oli nende jaoks, kellele segistina anti sooda, nende BrAC-i tase oli 18% kõrgem kui neil, kelle jook segati tavalise soodaga.
Kuigi juba mõnda aega on spekuleeritud, et toidusegistid võiksid mõjutada alkoholi mõju kehale, on idee formaalselt testitud väga väheste uuringutega ja varasemate uuringutega on lihtsalt baarides inimesi küsitletud, selle asemel, et laboris osalejaid rangelt testida. Selles uuringus anti 8-le mehele ja 8-le naisele, kes olid kõik aeg-ajalt alkoholi tarvitanud, viina kindlad tasemed - 0, 03 untsi kehakaalu naela kohta - segatuna prits- või dieedipritsiga. 140 naelaga inimese jaoks saab see 4, 2 untsi viina, mis võrdub kolme või nelja segajoogiga.
Pärast joomist testiti osalejate BrAC-i. Neil, kes olid imbunud tavalise soodaga, oli BrAC-i väärtus haripunktis keskmiselt 0, 77 grammi 210 liitri kohta (BrAC mõõdab alkoholi taset ühe liitri hingetõmbe kohta, mitte etteantud veremahu kohta, nagu teeb vere alkoholisisaldus; siin esindatud, saab neid kahte mõõdet kergemini võrrelda). Need, kes jõid dieedisoodat, saavutasid haripunkti aga 0, 91 - erinevus paljudes jurisdiktsioonides seadusliku juhtimise ja DUI-makse vahel.
Neil, kes jõid segistina söögisoodat, oli alkoholisisaldus, mis tõusis kiiremini ja saavutas kõrgeima taseme. Pilt ACER, Marczinski ja Stamates kaudu
Teadlased kontrollisid osalejate reaktsiooniaegu ka arvutipõhise testiga ja leidsid, et soodajoojate dieedid olid märkimisväärselt aeglasemad.
Huvitav on see, et ka igalt osalejalt küsitleti, kui purjus nad end tajuvad, ja soodsad joojad hindasid end teistega samaväärseks. Teisisõnu, joodikud hindasid oma joobeseisundit lihtsalt selle järgi, kui palju jooke nad olid joonud, ehkki joogi sisu mõjutas seda, kuidas liköör nende keha tegelikult mõjutas.
Teadlaste arvates on see uuringu kõige olulisem võte. "Katsealused ei teadnud seda erinevust, mida mõõdeti erinevate subjektiivsete hinnangutega, sealhulgas joobeseisund, halb enesetunne ja valmisolek juhtida autot, " ütles Marczinski avalduses. “Dieetisegisti tarbimisel olid need siiski üle 0, 08 piiri ja tavalise segatud joogi joomise korral sellest allapoole. Joomise ja sõiduki juhtimise või muu riskantse käitumise valimine sõltub sageli sellest, kuidas inimesed end tunnevad, mitte mingist objektiivsest puude mõõtmisest. "
Uuringud tõstatavad ka hoopis teistsuguse küsimuse - miks suurendavad dieetimikserid joovet? Teadlaste arvates on selle põhjuseks see, et keha tunneb toiduna regulaarset sooda (sealhulgas suhkrut), mis aeglustab alkoholi imendumist verre. Teisest küljest hõlmavad dieeditooted ainult aspartaami, mida keha toiduna ei käsitle, seega imendub sisse segatud alkohol palju kiiremini.
