Food and Think teatab käesolevaga pidulikult, et seda nädalat hakatakse edaspidi nimetama šokolaadinädalaks. Selle puhkuse vaimus ja ajakirjandusliku tipptaseme saavutamisel peavad FaT-ajaveebide pidajad eespool nimetatud ainet nii sageli kui võimalik tarbima.
Teisisõnu, ma kasutan sõbrapäeva vabandust, et kogu nädala jooksul keskenduda ühele oma lemmiktoidule! Alustame lühikese šokolaadiajalooga - tükiga, mille ma kirjutasin eelmisel aastal selle aja paiku (kaasas ülaltoodud video, jutustatud minu arvates tõsiseima dokumentaalfilmi häälega, kuid tagantjärele kõlab pigem nii, et ma loen laste lugu).
Samuti võiksite vaadata seda tükki ajakirja arhiividest traditsioonilise šokolaadivalmistamise nõude molinillo kohta. Ja Hugh kirjutas möödunud aastal ajakirjale Gist (teaduse ajaveeb, mis eelnes üllatavale teadusele) huvitava postituse šokolaadi ja globaliseerumise kohta.
Kui viibite DC piirkonnas, soovitan tungivalt peatuda sellel nädalavahetusel Smithsoniani Ameerika Indiaani rahvusmuuseumis toimuval festivalil "Šokolaadi jõud", kus pakutakse loenguid, demonstratsioone, muusikat, tantsitakse - ja mis kõige parem, degusteerimist!
Saate teada selle iidse maiuspala mõrkja magusa loo (Amanda Bensen)
